Resep: Iga garang asem ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Iga garang asem. Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencicipi lezatnya hidangan garang asem iga, kali ini kami. Pada penasaran liat yeyen bisa masak kan,hayooo.hari ini yeyen lagi nyoba masak garang asem,liatin deh tuh cara masaknya.kalo rasanya udh pasti enakk. Menu Garang Asam Iga ini cocok sekali sebagai menu makan malam.

Adapun bahan-bahannya antara lain sebagai berikut. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Anda dapat membuat Iga garang asem dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Iga garang asem :

1. Sediakan 1/2 kg iga (me iga brisket).
2. Siapkan 1 buang jagung.
3. Siapkan 6 batang kacang panjang.
4. Siapkan 1/2 buah pepaya mentah (kecil).
5. Siapkan 1 buah labu siam (kecil).
6. Sediakan secukupnya Daun melinjo.
7. Sediakan Salam, asem & langkuas.
8. Sediakan Bumbu yg d haluskan :.
9. Siapkan Lada.
10. Siapkan Ketumbar.
11. Sediakan Jintan.
12. Sediakan Kemiri.
13. Sediakan Bawang merah.
14. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
15. Sediakan secukupnya Garam & gula merah.

Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas. Resep Soup Garang Asem Ala Dapur QyBy. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.

Langkah-langkah memasak Iga garang asem :

1. Bersihkan sayuran, cuci bersih. Cuci bersih iga, sisihkan. Haluskan bumbu, sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu, salam & langkuas, hingga harum & bumbu matang, tuang dlm panci berisi iga. Tambahkan gula, garam & asam..
3. Panaskan air, rebus iga hingga keluar busa, buang airnya, cuci. Ganti dg air rebusan yg baru. Rebus dg metode 053007.
4. Setelah itu masukkan jagung, labu siam & pepaya, rebus hingga lunak, koreksi rasa, terakhir masukkan daun melinjo, matikan kompor, tutup panci, daun melinjo akan matang dg sendirinya tanpa d rebus. Selamat mencoba..

Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar. Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan Resep Garang Asem Iga Sapi Gurih Dan Segar dapat anda lihat di video slide berikut ini. Saya cuman punya resep Garang Asem Tulang Iga tapi khas Bali. Inipun mau praktek gak bisa sampai sekarang karena gak nemu Tulang Iga sapi di sini. Biasanya garang asem dibuat dari dagingnya saja, tapi kali ini resep garang asem yang terbuat dari iga.