Cara Mudah memasak BAKMOY ala Aq ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

BAKMOY ala Aq.

Anda dapat membuat BAKMOY ala Aq dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari BAKMOY ala Aq :

1. Siapkan 1/4 kg dada ayam rebus n potong dadu.
2. Siapkan 3 bh tahu putih ukuran besar, potong dadu kecil n goreng sbtr.
3. Siapkan 3 bh telur rebus.
4. Sediakan 1 ruas kecil jahe, iris tipis/ geprek.
5. Siapkan 5 bh bawang merah, iris tipis.
6. Sediakan 3 bh bawang putih, cincang.
7. Siapkan 1 bh bawang bombay, iris tipis.
8. Siapkan 1 bh daun bawang, iris tipis.
9. Sediakan 2 sdm saus tiram.
10. Siapkan 6 sdm kecap manis.
11. Sediakan 1 sdm kecap asin.
12. Sediakan 1 sdm ang ciu.
13. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1/4 sdt garam.
15. Sediakan 1 sdt gula pasir.
16. Sediakan Royco ayam.

Langkah-langkah memasak BAKMOY ala Aq :

1. Rendam ayam yg sdh dipotong dadu dgn saus tiram, merica, kecap manis n kecap asin krg lbh 2 jam.
2. Tumis bawang merah n putih jg bombay smp harum m layu lalu masukkan jahe..
3. Masukkan ayam yg sdh direndam tadi, aduk aduk sbtr lalu masukkan tahu yg sdh digoreng dan telur rebus..
4. Beri sedikit kuah kaldu bekas merebus ayam tadi. Beri ang ciu, garam, gula n royco aduk rata n masak hg air susut. Cicip rasa stlh pas angkat.
5. Utk kuah: air rebusan ayam tadi beri sdkt garam n royco. Biarkan mendidih lalu masukkan daun bawang n matikan api..