Resep: Batagor ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor. But batagor can be easily found. Alhamdulillah Batagor H Isan kembali menerima penghargaan sebagai satusatunya kuliner dari bidang Makanan Tradisional di Kota. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya.

Batagor singkatan dari bakso tahu goreng. merupakan makanan khas dari kota bandung. batagor terbuat dari bahan ikan dicampur dengan tepung sagu dan kurang. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Sore hari paling enak ngemil batagor. Anda dapat mengolah Batagor dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Batagor :

1. Sediakan 250 gr ikan tuna (fillet).
2. Sediakan 65 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 1 putih telur.
4. Sediakan 3 sdm air es.
5. Sediakan 1 lembar daun bawang, iris iris.
6. Sediakan 1/2 sdt gula.
7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
8. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
9. Sediakan Secukupnya garam.
10. Sediakan 4 buah tahu putih (sy adanya tahu sumedang).
11. Sediakan Secukupnya kulit pangsit.
12. Siapkan Bumbu kacang:.
13. Sediakan 100 gr kacang tanah.
14. Siapkan 1 buah cabe merah tanjung.
15. Siapkan 2 siung bawang putih.
16. Siapkan Secukupnya kecap manis.
17. Siapkan Secukupnya garam dan gula merah.
18. Siapkan 1 buah jeruk limau.

Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Последние твиты от Batagor Giri (@BatagorGiri). Aku dikasih Batagor ini banyak banget!' seorang kawan menghubungi. Di Sabtu sore yang melankolis, gue dan Ismy lagi di kedai batagor. Tak lama Niko datang dan terjadilah.

Cara memasak Batagor :

1. Haluskan ikan tuna (saya diblender, & blendernya langsung ngadat😥😢) lalu pindahkan ke dalam baskom..
2. Tambahkan putih telur, air es, tepung tapioka, bawang putih, garam dan lada bubuk, aduk rata, tambahkan daun bawang, aduk rata kembali..
3. Ambil 1 buah tahu, bagi 2 secara segitiga, isi dengan secukupnya adonan (1/2 sdm), lakukan sampai tahu habis, lalu ambil 1 buah kulit pangsit, isi dengan adonan, bentuk. Lakukan sampai adonan habis..
4. Panaskan minyak, goreng batagor sampai matang..
5. Bumbu Kacang: goreng kacang tanah, tiriskan, haluskan, (sy diulek). Haluskan bawang putih dan cabe merah, lalu tumis sampai wangi, tambahkan air secukupnya, bumbui garam dan gula merah, masukkan kacang tanah yg telah ditumbuk halus, test rasa, masak sampai keluar minyak..
6. Penyajian: tata batagor diatas piring, tuangi bumbu kacang diatasnya, tambahin kecap dan perasan jeruk limau.(sy lupa ngasih kecap, so'alnya pada ditungguin 😁😁)..

Batagor yang dulunya hanya bisa digoreng, saat ini bisa juga disajikan Nggak perlu bingung gimana cara bikinnya, berikut cara membuat batagor Bandung yang enak dan mudah yang brilio.net rangkum. Batagor salah satu makanan yang sering kita jumpai di Indonesia terutama di taman tempat banyak orang-orang bersantai dan bermain. Kalau ngomongin batagor, identik banget sama kota Bandung. Daripada jajan di luar dan hari libur, yuk coba kreasikan sendiri Batagor buatanmu bersama resep dari Endeus. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #Sundaan. Group Member. batagor Hasn't Joined Any Groups yet.