Resep mengolah Wedang bajigur ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Wedang bajigur. Yen bener kakang demen ning kula kakang kudu wani ngomong ning wong tua. Kalah menange kudu di coba sedurunge di tolak kakang aja nyerah. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek.

Wedang bajigur Wedang bajigur ini juga termasuk minuman tradisional yang sampai sekarang masih tetap eksis. Nah, buat anda yang ingin menyajikan dan menikmati wedang bajigur namun pedagangnya tak. Wedang Bajigur Bu Jilah, Kotagede, Yogyakarta, Indonesia. Anda dapat memasak Wedang bajigur dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Wedang bajigur :

  1. Siapkan 4 sdt Kopi bubuk.
  2. Sediakan 1 ltr air.
  3. Siapkan 125 cc santan kental.
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Siapkan 150 gr Gula jawa.
  6. Siapkan 150 gr Gula pasir.
  7. Siapkan 200 gr kolang kaling iris tipis, rebus.
  8. Siapkan 1/2 sdt kapur sirih.

Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia. Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung. Bajigur (aksara Sunda: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan.

Langkah-langkah memasak Wedang bajigur :

  1. Didihkan air, masukkan kopi, kapur sirih gula jawa dan gula pasir, aduk rata saring.
  2. Didihkan lagi, masukkan santan dan garam aduk hingga mendidih.
  3. Hidangkan panas - panas dengan kolang kaling..

Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, perkembangan zaman. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana. Nikmat dan hangatnya bajigur sudah sangat termasyhur. Sekarang bayangkan jika dikombinasikan dengan lezatnya coklat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :