Resep: Jenang tepung ganyong/ garut yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Garut

Jenang tepung ganyong/ garut. Tepung ganyong ini dibuat dari umbi tanaman ganyong (Canna edulis) yang ditanam tanpa pupuk dan pestisida kimia. Tepung ganyong diperoleh dengan mengiris dan menjemur ganyong, kemudian menggilingnya. Ganyong mengandung fosfor, potasium, magnesium, kalsium, seng, dan zat besi. "Aneka tepung berbahan lokal seperti garut, labu kuning, ganyong dan singkong harganya lebih terjangkau, bahkan mempunyai banyak kesehatan," jelasnya.

Ganyong juga dapat digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan nasi jagung. Garut merupakan tanaman penghasil karbohidrat yang potensial untuk dikembangbiakkan. Tepung labu kuning memiliki aroma khas dan warna kuning yang dapat diolah menjadi aneka makanan. Anda dapat memasak Jenang tepung ganyong/ garut dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jenang tepung ganyong/ garut :

1. Siapkan 100 gram tepung garut.
2. Siapkan 800 ml air.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Sediakan Bahan sirup.
5. Siapkan 500 ml air.
6. Sediakan 200 gram gula.
7. Sediakan 100 gram gula merah.
8. Siapkan 1 lembar daun pandan.
9. Siapkan Kuah.
10. Sediakan 200 ml santan.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.

Manfaat Umbi Garut sebagai berikut: - Sebagai sumber tenaga karena tinggi karbohidrat - Memperbaiki sel" otak dan meningkatkan kecerdasan anak - Melancarkan peredaran darah - Meningkatkan kekebalan tubuh. Berikut manfaat tepung/pati ganyong: Campuran Bihun - Bihun adalah istilah yang berasal dari bahasa Bahan Makanan Campuran untuk Bayi - Tepung ganyong terkenal dengan daya cernanya yang Jika untuk makanan bayi, maka tepung ganyong yang tinggi karbohidrat masih perlu untuk. Proses pembuatan tepung umbi ganyong. yaitu ganyong yang sudah terkumpul dikupas dan. bahwa sampel tepung ganyong yang terhidrolisa. memberikan warna oranye yang lebih pekat. Tepung Ganyong Dibuat dari pati ubi ganyong yang memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang lebih tinggi dibanding umbi-umbian lain.

Cara memasak Jenang tepung ganyong/ garut :

1. Larutkan tepung dengan air kemudian saring biar tidak bergerindil.
2. Tambahkan garam, panaskan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.
3. Sirup: rebus semua bahan sampai mendidih kemudian saring.
4. Kuah: rebus santan dan garam sampai mendidih sambil diaduk.
5. Sajikan bubur dengan kuah dan sirup.

Sangat baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi pada balita. Tepung ini juga bermanfaat untuk mengurangi sakit pencernaan dan sering digunakan untuk. Tuladha Basa Rinengga Kangge ing Wangsalan. Ngembang garut nggremeng ora karuwan ( kembang garut = gremeng = nggremeng ). Ngembang kacang, mbesengut ora kalegan. ( kembang kacang : besengut = mbesengut ).