Resep: Tahu aci enak

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci, serba tau aja siii. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Anda dapat memasak Tahu aci dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tahu aci :

1. Sediakan 4 tahu kuning.
2. Sediakan 3 sdm tapioka.
3. Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
4. Sediakan 1 batang daun bawang kecil, iris halus.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 3 sdm tapioka.
7. Sediakan 1 sdm terigu.
8. Siapkan 4 buah tahu kuning,.
9. Siapkan 1/4 sdt lada halus.
10. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
11. Sediakan 4 sdm air panas.
12. Siapkan Minyak goreng.

Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.

Cara memasak Tahu aci :

1. Potong diagonal tahu, kerok bagian dalam nya. Campur kerokan tahu, tapioka, terigu, bawang putih, garam, lada halus, ketumbar bubuk dan irisan daun bawang. Tambahkan air panas, aduk hingga adonan rata. Masukan adonan dalam lubang tahu..
2. Goreng tahu sampai matang, tiriskan..
3. Empat potong tahu saya kukus, rencana nya di goreng nanti pas sahur..

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Biasanya, aku membeli tahu aci lewat pedagang online, tapi potongan tahunya kecil, dan hanya aci saja, tanpa daging. Di resep postingan ini, aku akan membuat Tahu Acienak, yang padat dengan isi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.