Resep: Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung.

Anda dapat mengolah Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung :

1. Siapkan Sayuran.
2. Siapkan 2 ikat selada air (4.000).
3. Siapkan 6 kacang panjang(2.000).
4. Sediakan Tauge (1.000).
5. Sediakan 2 Timun ukuran kecil (1.000).
6. Sediakan Bumbu kacang.
7. Siapkan Bamer.
8. Siapkan Baput.
9. Siapkan Cabe merah keriting n rawit merah.
10. Siapkan Gula jawa.
11. Siapkan Asam jawa.
12. Siapkan Garam n totole.
13. Sediakan Kencur.
14. Sediakan Daun jeruk(versi asli gak pake).

Langkah-langkah memasak Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung :

1. Siapkan semua bahan. Rebus satu persatu. Ingat yaaa pas ngrebus tambahin 1 sdt garam supaya warna tetap seger n cerah. Pertama rebus tauge nya lalu tiriskan. Kemudian kacang panjang. Baru selada airnya. Tips lagi, merebus sayuran hijau, gunakan api besar yaa..
2. Untuk resep sambal pecelnya ada di menu sebelum nya. Sambap pecel Madura. Cuman kalau males buka, tak tulisin versi simpel yaa. Goreng kacang, tumbuk/blander. Tumis sebentar bamer, baput, cabe, kencur, daun jeruk lalu haluskan, tambahkan gula jawa, garam, asam jawa n totole. Masukkan kacang yg sudah halus, campur sampai semua rata atau bisa dengan ditumbuk kembali. Tes rasa, beres..
3. Cairkan bumbu pecel dengan air hangat. Lalu sajikan dengan sayuran lengkap tadi. Simpel bgt gampang bgt dan yang pasti enak bgt😍😍😍 apalagi ditemenin kerupuk n perkedel jagung. Aaahhh lengkap sudahhhh.