Resep: Lapis legit enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Lapis legit. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala.

Awalnya mencoba recook lapis legit runesmenggunakan resepnya kak Ummy Homemade. Namun berhubung ada beberapa bahan yang saya nggak punya, jadi saya ubah sedikit dan lapis legitnya nggak oily dan rasa spekkoek strong. Siapa yang nggak jatuh hati dengan enaknya rasa Kue Lapis Legit? Anda dapat mengolah Lapis legit dengan 8 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lapis legit :

1. Sediakan kuning telur.
2. Sediakan skm.
3. Siapkan gula halus.
4. Siapkan butter.
5. Siapkan terigu.
6. Siapkan susu bubuk.
7. Sediakan bumbu lapis.
8. Siapkan rhum (optional).

Kue basah yang satu ini memang diminati banyak kalangan dan jadi salah satu kue yang wajib ada untuk menemani kamu bersantai apalagi ditambah dengan secangkir teh hangat. Ayak dan saring tepung terigu sampai benar benar halus dan tidak ada yang mengumpal. Tapi kue legendaris ini bertahan sepanjang tahun untuk berbagai jenis perayaan. Kata para nenek kita dulu, perempuan harus pernah membuat lapis legit minimal satu kali seumur hidup.

Cara memasak Lapis legit :

1. Mixer butter, gula halus, skm sampai putih dan naik.
2. Mskkan kuning telur sedikit2 dg speed rendah sampai telur habis.
3. Lalu mskkan jg terigu, susu bubuk, bumbu lapis Sedikit2.
4. Kocok pelahan sampai semua bahan habis.
5. Stlh itu mskkan adonan pertama (5 sm) ke loyang kotak uk 20 yg sdh di alasi kertas olesi dg margarin. panggang dg api 150C rak bawah dl....
6. Untuk lapisan kedua (4 sm) dan selanjutnya gunakan api atas.
7. Blh di beri prune atau keju tiap 4 lapis.
8. Gunakan penekan kue lapis, setiap keluar dr oven. Tp jgn terlalu ditekan. Lakukan trs sampe semua adonan habis.
9. Terakhir panggang lg dg api bawah di rak bawah jg sekitar 10 menit.
10. Stlh itu keluarkan kue dr loyang dan potong2..
11. Lebih baik mixer pk mesin. Krn kutelx byk.... Bs jg mixernya terpisah antara kuning telur dan mentega jk pk handmixer.
12. Resep ini gak terlalu berminyak. Tp gak terlalu kering jg..

Meski membutuhkan kesabaran ekstra membuat lapis demi lapis, tapi hasil buatan sendiri jauh lebih enak daripada beli di toko. I found this at Indochef.com I've made something like this years ago. Merupakan Lapis Legit dengan cita rasa khas Nusantara yang benar-benar legit dan nikmat, karena dibuat menggunakan bahan-bahan terbaik. Lihat ide lainnya tentang Kue lapis, Kue, Resep kue.