Cara membuat Dendeng batokok + kentang cabe hijau yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok + kentang cabe hijau. Kentang mustofa kriuk tahan lama anti gagal! Enak juga kalau dendeng nya campur kentang, apa lagi di kasih cabe hijau.bikin nikmat. Assalamu'alaikum sanak^^ Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar.

Sajian ini selain menggoda karena penampilan dan aromanya yang nikmat, juga memiliki cita rasa lezat dan sensasi pedas yang menyegarkan dari sambal lado hijaunya. Dendeng kentang cabe hıjau. rika marlia. Abone ol. enak juga kalau dendeng nya campur kentang, apa lagi di kasih cabe hijau.bikin nikmat. Anda dapat mengolah Dendeng batokok + kentang cabe hijau dengan 16 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Dendeng batokok + kentang cabe hijau :

1. Siapkan daging sapi.
2. Sediakan kentang.
3. Sediakan air (sesuai bnyak nya daging).
4. Siapkan Bahan untuk ungkep :.
5. Sediakan jahe.
6. Sediakan kemiri.
7. Siapkan bawang putih.
8. Siapkan ketumbar.
9. Siapkan garam.
10. Siapkan daun jeruk.
11. Sediakan daun salam.
12. Sediakan Sambal:.
13. Siapkan cabe ijo keriting.
14. Siapkan bawang merah.
15. Sediakan tomat (boleh ijo boleh merah).
16. Sediakan Garam.

RESEP DENDENG BATOKOK CABE HIJAU (Panggang), pedes-pedes nikmat! Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe). Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat dendeng batokok tidak terlalu pedas dibandingkan dendeng balado.

Cara memasak Dendeng batokok + kentang cabe hijau :

1. Siapkan daging sapi dan kentang yg sudah dibersihkan, lalu potong2 kentang sesuai selera (kalau saya iris tipis kaya kripik).
2. Blender semua bahan ungkep sampai halus kecuali daun salam dan daun jeruk.
3. Siapkan wajan masukan air,daging sapi,bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Ungkep sampai daging lunak dan air menyusut sekitar 1jam (presto juga boleh).
4. Sambil nunggu daging lunak, siapkan bahan2 untuk sambal ijo nya, kalau saya sambal ijo nya d ulek kasar (kalo di blender jadi pahit) sisihkan.
5. Kalau daging sudah lunak dan air menyusut, tokok (getok) daging di cobek lalu sisihkan.
6. Lalu siapkan minyak untuk menggoreng kentang,daging dan sambal goreng.
7. Campur semua bahan yg sudah di goreng, lalu campur dgn sambal yg sudah matang.
8. Dendeng batokok lado ijau nya sudah siap dsajikan.
9. Selamat mencoba.

Selain itu, cabe hijau juga akan memberikan aroma yang khas terlebih jika dicampur dengan bawang merah. Dendeng batokok biasanya diolah dengan dua cara, yakni. Resep Dendeng Batokok Cabe Ijo Khas Dapur Uni Et. Dendeng Balado Ijo Dendeng Sapi Sambal Hijau. Sambal Merah Padang Resep Langsung Dari Yang Punya Warung Padang.