Resep mengolah Sambal Pokak istimewa

Kategori : Aneka sambal

Sambal Pokak. Resep sambal pokak sambal khas jawa jaman dulu. Resep sambal pokak sambal khas jawa jaman dulu. Resep Sambal Pokak dan Tempe (Terong Pipit/Cimongkak).

Hai hai hai, selamat malam manteman. Sambal "Pokak" ni aku belajar daripada arwah atuk aku. See more ideas about Sambal, Sambal recipe, Indonesian food. Anda dapat membuat Sambal Pokak dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambal Pokak :

1. Sediakan 1 Plastik / 1 Genggam Pokak.
2. Siapkan 1 Plastik / 1 Genggam Ikan Asin.
3. Siapkan 1 Cabe Besar / 2 Cabe Keriting.
4. Siapkan Secukupnya Cabe Rawit Merah.
5. Sediakan 2 bh Tomat Merah.
6. Siapkan Secukupnya Terasi Bakar.
7. Sediakan Secukupnya Garam.
8. Siapkan Secukupnya Gula Pasir.
9. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
10. Sediakan Secukupnya Air utk merebus Pokak.

Sambal Matah ini bikinnya sih udah beberapa minggu yang lalu tapi baru sempet dipamerin di blog :p. Hari ini ada Sambal Pokak, Capcay dan Tekwan Palembang. Kami membuat waktu makan anda lebih mudah dan menyelerakan. Memang betul sambal pokak hamib ni makan dengan benda yang biasa pun boleh jadi sedap.

Langkah-langkah memasak Sambal Pokak :

1. Cuci bersih pokak, pastikan tidak ada batang yang masih menempel..
2. Rebus pokak dan masukkan garam ke dalam air rebusan. Rebus hingga pokak lembut dan berwarna hijau tua..
3. Angkat pokak yang sudah direbus, tiriskan, sisihkan. Pastikan tidak ada air rebusan yang tersisa..
4. Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
5. Ulek / blender cabe keriting, tomat, cabe rawit, terasi, gula, garam hingga halus, cek rasa apakah sambal sudah okay..
6. Panaskan minyak, masukkan sambal yang sudah diulek / diblender, aduk sebentar, masukkan pokak rebus dan ikan asin goreng. Aduk sebentar, tunggu hingga sambal meresap..
7. Jika air sambal sudah hilang, cek rasa. Jika sudah okay, angkat, sajikan dengan nasi panas dan ayam goreng/ikan goreng/sayur bayam saja juga sudah enak. Selamat mencoba! ❤.

Resep cara membuat sambal terasi pedas nikmat. Sambal terasi merupakan salah satu sambal Resep sambal leunca goreng tradisional masyarakat sunda. Leunca atau pokak atau takokak sering. Sambal Matah Bali Style Raw Sambal. RESEP SAMBAL - Nggak lengkap rasanya kalau makan nggak pakai sambal.