Resep Bubur kacang ijo kental

Kategori : Resep masakan Indonesia

Bubur kacang ijo kental. Dapat PMT (Pemberian Makanan Tambahan) dari Posyandu berupa bahan-bahan mentah untuk membuat bubur kacang hijau. Kebetulan pakai banget, di cookmark ada resep bubur kacang hijau yang kental dan gurih punya mbak @Indri Nuzul. Suka bubur kacang ijo yang kental dengan rasa gurih?

Bubur kacang hijau adalah bubur yang berasal dari Madura dengan kacang hijau sebagai bahan dasarnya, yang di padu dengan santan dan gula merah serta biasanya menggunakan daun pandan sebagai penambah aroma dari bubur kacang hijau itu sendiri. Tiap minggu pasti hampir masak kacang hijau, soalnya enak bs dimakan hangat / dingin / buat campuran bubur. Lebih suka masak sendiri daripada beli org yg lewat depan rumah, karena lebih bersih dan higienis. Anda dapat mengolah Bubur kacang ijo kental dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur kacang ijo kental :

1. Sediakan kacang hijau.
2. Sediakan gula merah, iris tipis.
3. Sediakan gula pasir.
4. Sediakan santan kara.
5. Sediakan creamer.
6. Siapkan skm.
7. Siapkan maizena.
8. Siapkan garam dan vanili.

Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Cara penyajian bubur kacang hijau biasanya dengan tambahan santan kelapa kental. Lantas bagaimana supaya kacang hijau bisa lembut dan enak, sebab saat membuatnya sendiri, ternyata butiran kacang hijau masih terlihat jelas. Hal ini dilakukan agar kacang hijau cepat empuk saat direbus.

Langkah-langkah memasak Bubur kacang ijo kental :

1. Rebus kacang hijau sampai setengah mekar. Tutup wadah. Kalau mau cepat, cukup rendam kacang hijau semalaman.
2. Jika sudah setengah mekar, masukkan gula merah. Tambah kan terus air jika memang air sampai kacang hijau betul2 mekar. Tambahkan daun pandan jika ingin tercium harum.
3. Setelah mekar, dan terlihat kacang hijau mulai mekar dan lunak, masukkan gula pasir.
4. Tambahkan santan, creamer, dan skm. Sebelum melakukan tahap ini, pastikan kacang hijau sudah lunak. Aduk terus di atas api kecil agar santan tidak pecah.
5. Tambahkan garam dan sedikit vanili.
6. Koreksi rasa. Apabila dianggap sudah pas, dan kacang hijau betul2 lunak, tambahkan maizena yang sudah di larutkan. Aduk terus smpai mendidih..

Masukkan kacang hijau, daun pandan, dan jahe. Iris gula merah, tambahkan ke dalam panci berisi kacang hijau. Siapkan mangkuk saji, tuang bubur kacang hijau. Beri krim kental manis dan rice crispy. Kali ini saya akan membuat Bubur Kacang hijau Enak Lezat Seperti tukang Bubur Keliling Ngak kalah Enak nya dan kental nya Tonton juga ya: 👉👉 Resep Tips Membu.