Cara Mudah membuat Pecel sayur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Pecel sayur. Segarnya sayur rebus, namun tak overcooked, berpadu dengan saus kacang creamy yang bercita rasa pas antara gurih, pedas, dan manis. Brilio.net - Pecel sayur merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari. Sering disebut sebegai salad khas Indonesia, pecel sayur terdiri dari beragam sayuran rebus yang disiram.

Pecel Sayur, menu yang mudah dijumpai di sepanjang pulau Jawa khususnya Jawa Timur. Variasi Sayur untuk Pecel sangat beragam mulai dari: kembang turi, kecipir, daun pepaya, daun kenikir dll. Pecel atau pecal (Hanacaraka: ꦥꦼꦕꦼꦭ꧀) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran. Anda dapat memasak Pecel sayur dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecel sayur :

1. Siapkan Sayuran rebus.
2. Sediakan 1 ikat daun kenikir.
3. Sediakan 10 buah kacang panjang.
4. Siapkan 1 bungkus toge.
5. Siapkan 2 buah wortel ukuran kecil.
6. Sediakan Sambal kacang.
7. Sediakan 150 gr kacang tanah sangrai.
8. Siapkan 3 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 cabe rawit.
11. Siapkan 2 cabe merah besar.
12. Siapkan 2 sdt garam.
13. Sediakan 1 sdt gula pasir.
14. Sediakan 1/2 balok gula merah.
15. Siapkan secukupnya Air.

Makanan ini populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Resep Pecel enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Resep pecel yang kami sajikan berikut ini, bisa menjadi salah satu sumber serat dari sayuran yang.

Langkah-langkah memasak Pecel sayur :

1. Sayuran rebus : Potong-potong sayuran. Cuci bersih. Rebus hingga matang..
2. Sambal kacang : Sangrai kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah hingga layu. Haluskan semua bahan. Tambahkan garam, gula pasir, dan gula merah. Haluskan lagi hingga rata. Beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi pasta..
3. Pecel siap dihidangkan..

Pecel sayur sebaiknya dimakan segera atau dalam keadaan segar. Namun untuk bumbu kacangnya, bisa bertahan cukup lama atau seharian. Makanan pecel merupakan makanan yang sehat dan yang pasti mempunyai rasa yang enak. Misalnya saja pecel sayur lodeh, lontong sayur lodeh. Banyak juga yang lain, pokoknya sayur lodeh cocok jika dipasangkan dengan menu-menu lainnya.