Cara memasak Lotek bandung yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Lotek bandung. Video berikut ini menjelaskan bagaimana resep dan cara membuat lotek khas Bandung. Makanan ini cocok bagi orang yang sedang diet karena hanya sayuran yang terkandung didalamnya. Lotek spesial Bandung kini siap untuk disantap.

Masakan khas urang sunda satu ini memang mirip pecel dan paling banyak dicari karena rahasia rasa bumbu kacangnya kental pedas. Resep Lotek Bandung Bumbu Khas Sunda - Aneka sayur berlumur bumbu kacang tanah yang enak bisa pedas ini merupakan makanan tradisional khas nusantara yang sangat populer. Masakan yang satu ini memang mirip pecel. Anda dapat membuat Lotek bandung dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lotek bandung :

1. Siapkan 1/2 ikat kangkung.
2. Siapkan 1/2 buah labu siam.
3. Siapkan 5 helai kol.
4. Sediakan Bumbu ulek :.
5. Sediakan 5 sdm kacang tanah goreng.
6. Sediakan 1 buah kentang kukus / goreng ukuran kecil.
7. Siapkan 1 siung bawang putih (saya di goreng karena ga suka mentah).
8. Sediakan 1/2 ruas kencur.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Siapkan secukupnya Gula aren / gula merah.
11. Siapkan 1/2 buah jeruk limau.

Sajikan kangkung, taoge, dan kol dengan siraman saus kacang. Resep Lotek Bandung enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Ingin menu makan siang yang mengenyangkan sekaligus menyehatkan, mungkin lotek bisa jadi. Tak hanya itu, lotek ini juga menyehatkan karena menggunakan aneka sayur yang kaya akan serat.

Langkah-langkah memasak Lotek bandung :

1. Siapkan bahan, siangi / potong sayuran lalu kukus. Goreng kacang tanah dan bawang putih* (boleh mentah klo suka).
2. Ulek, garam, bawang putih dan kencur setelah halus baru masukan kacang, ulek lagi. Kemudian gula merah dan kentang, beri 3 sdm air (tambahkan jika kurang), beri perasan jeruk limau. Tes rasa.
3. Masukan sayuran, aduk - aduk sampai rata.
4. Siap di nikmati.

Yap, tidak hanya terkenal enak, tapi juga melegenda. Seperti di lotek legendaris di Bandung berikut. Penjul lotek di Kota Bandung banyak sekali. Namun ada beberapa penjual lotek yang populer di Kota Bandung. Para penjual lotek ini bahkan telah lama berjualan.