Cara Mudah mengolah Sayur Lodeh 7 Warna

Kategori : Masakan khas Madura

Sayur Lodeh 7 Warna. Olahan sayur lodeh terbuat dari berbagai jenis sayur yang biasanya diracik dari berbagai sayuran seperti nangka muda, labu siam, kacang panjang, daun melinjo dan lainnya. Komposisi bahan dalam menu lodeh tujuh warna terdapat bahan kluwih, kacang panjang, terong, waluh atau labu, daun melinjo atau godhong so, kulit buah melinjo dan tempe. Semua bahan itu memiliki nilai gizi yang baik.

Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan. Anda dapat memasak Sayur Lodeh 7 Warna dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Lodeh 7 Warna :

1. Siapkan 1 ikat kacang panjang, potong-potong.
2. Siapkan 1/4 buah labu kuning potong-potong.
3. Sediakan 1/2 buah kluwih, potong-potong.
4. Sediakan Segenggam kulit mlinjo.
5. Sediakan 5 potong tempe daun potong kotak.
6. Siapkan 1 buah terong potong-potong.
7. Sediakan 1 genggam daun so, siangi.
8. Sediakan Bumbu Halus :.
9. Sediakan 5 siung bawang merah besar.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 buah cabe merah besar buang bijinya.
12. Sediakan 1/2 bungkus tempe bosok.
13. Siapkan Bahan Tambahan :.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
15. Sediakan 2 lembar daun salam.
16. Sediakan 2 buah cabe hijau potong dua bagian.
17. Siapkan 1500 ml air.
18. Siapkan 400 ml santan sedang.
19. Sediakan Secukupnya garam.
20. Siapkan Secukupnya gula pasir.
21. Sediakan 1 sdm gula merah.
22. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan.

Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai Tambahkan bubuk kunyit untuk memberi warna kuning alami. f. Cobalah memasak dengan tempe, terong, ayam, kentang, rebung, pepaya! Ingin mencoba variasi resep sayur lodeh yang berbeda?

Cara memasak Sayur Lodeh 7 Warna :

1. Cuci bersih sayuran dan potong-potong, siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan tempe bosok.
2. Haluskan bumbu halus tambahkan 1/2 tempe bosok haluskan, sisihkan. Didihkan air masukkan potongan kluwih dan labu kuning masak hingga 1/2 matang kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.
3. Masukkan bahan yang lain aduk hingga rata, tambahkan santan, gula merah, gula pasir dan garam aduk hingga rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap dan matang.
4. Sajikan dengan nasi hangat, ikan layur goreng, tempe goreng, telur asin, karak nasi dan sambal terasi mentah.

Beberapa resep berikut ini mungkin bisa membantu Anda. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Yaitu lodeh yang dimasak dengan kuah santan putih, dan lodeh yang dimasak dengan santan yang berwarna kuning kemerahan. Resep Sayur Lodeh adalah resep favorit keluarga dibulan Ramadhan, mulai dari sayur lodeh jawa Resep ini mirip dengan sayur asem, cuma sayur asem ini tanpa santan, sedangkan sayur lodeh Tapi tetap saja lodeh khas betawi sangat khas dengan warnanya kuning. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.