Resep memasak Batagor Bumbu Kacang ala Abang2 sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor Bumbu Kacang ala Abang2.

Anda dapat membuat Batagor Bumbu Kacang ala Abang2 dengan 21 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Batagor Bumbu Kacang ala Abang2 :

1. Sediakan Bahan Aci.
2. Sediakan 100 gr udang cincang.
3. Sediakan 150 gr tapioka.
4. Siapkan 100 gr terigu.
5. Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
6. Sediakan 2 batang daun bawang iris halus.
7. Siapkan 150 ml air panas.
8. Sediakan 1 butir telur dan penyedap.
9. Sediakan Bumbu Kacang.
10. Siapkan 150 gr kacang tanah goreng dan haluskan.
11. Sediakan 10 buah cabe keriting haluskan.
12. Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
13. Sediakan 1 keping gula merah uk kecil / selera.
14. Siapkan Garam dan penyedap.
15. Sediakan Pelengkap.
16. Siapkan 15 lembar kulit pangsit.
17. Siapkan 10 buah tahu.
18. Sediakan Minyak goreng.
19. Sediakan Timun dan jeruk limau.
20. Siapkan Kecap manis.
21. Siapkan Sambal (saya gak pakai).

Langkah-langkah memasak Batagor Bumbu Kacang ala Abang2 :

1. 1. Campur semua bahan aci kecuali telur, aduk rata dengan cara tuang sedikit2 air panas, setelah agak dingin baru tambahkan telur (jika kurang encer bs tambah air lagi) 2. Goreng kacang tanah hingga matang kemudian saya blender bersama cabe dan bawang putih dengan sedikit air hingga halus, kemudian masak dengan cukup minyak dan tambahkan gula, garam dan penyedap hingga masak. Untuk rasa saya bikin berasa asin nya karena nanti saat penyajian harus agak encer sehingga ditambah air panas dan kecap..
2. Siapkan kulit pangsit dab tahu yg sudah dicuci, kemudian belah 2 tahu bentuk segitiga dan ditambah aci pada bagian bawahnya, untuk pangsitnya tambahkan aci di bagian tengan kemudian rekatkan bagian atas seperti bentuk somay. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecoklatan..
3. Setelah matang digoreng batagor siap disajikan dengan cara dipotong2 dan ditambah bumbu kacang dengan tambahan timun dan jeruk limau..