Resep membuat Soto Tangkar sedap

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto Tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Skr para pelanggan Soto Tangkar Asnawi bisa order Via GO FOOD. Terima kasih utk Bu Eva untuk order Menu baru Soto Tangkar Asnawi ni, ada ayam gepuk sambal terasi, ayam ungkep rempah.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Anda dapat memasak Soto Tangkar dengan 36 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Tangkar :

1. Sediakan 600 gr daging sapi.
2. Sediakan 300 ml air untuk presto daging.
3. Sediakan 1 sdt garam untuk presto daging.
4. Siapkan 1 liter santan.
5. Sediakan 2 btg Daun Bawang potong sepanjang 1 ruas jari.
6. Sediakan 3 btg serai, digeprek.
7. Siapkan 4 lbr daun salam.
8. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
9. Siapkan 5 cm kayu manis.
10. Siapkan 2 cm jahe, keprek.
11. Siapkan 2 cm lengkuas, keprek.
12. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
13. Siapkan 1,5 sdt ketumbar.
14. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
15. Sediakan secukupnya gula & garam.
16. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
17. Sediakan Bumbu Halus :.
18. Sediakan 15 bh bawang merah.
19. Siapkan 8 siung bawang putih.
20. Siapkan 7 btr kemiri sangrai.
21. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
22. Siapkan 3 buah cabe keriting.
23. Siapkan Pelengkap :.
24. Sediakan Tomat, potong kotak.
25. Sediakan Kentang potong kotak, goreng.
26. Sediakan Kecap manis.
27. Siapkan Jeruk Limau.
28. Sediakan Daun Bawang.
29. Sediakan Bawang Goreng.
30. Siapkan Emping Goreng.
31. Sediakan Acar timun & wortel.
32. Sediakan Sambal Soto :.
33. Siapkan 10 cabe rawit.
34. Sediakan 2 siung bawang putih sedang.
35. Sediakan 1 bh bawang merah.
36. Siapkan Sedikit garam.

Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta.

Cara memasak Soto Tangkar :

1. Presto daging dalam 1 liter air, tambahkan garam ke dalamnya. Masak sekitar 20 menit.
2. Sambil menunggu 20 menit, Tumis bumbu halus berbarengan dengan serai, daun salam, daun Jeruk, kayu manis, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar.
3. Setelah harum tuang santan, masak hingga mendidih..
4. Setelah mendidih, masukkan daging presto beserta kaldu dan juga bumbu-bumbu yang sudah ditumis..
5. Setelah itu masukkan garam, lada serta penyedap. Aduk rata..
6. Karena saya tidak terlalu suka wangi kayu manis berlebihan, setelah tuang bumbu dan aduk, dan sudah tercium harum, maka saya angkat kayu manis tersebut..
7. Jika terasa kurang kental, sy tambahkan santan bubuk agar wangi & sedap sotonya..
8. Setelah daging empuk dan meresap, masukkan daun bawang, aduk-aduk. Jika rasa sudah cukup, api sudah bisa dimatikan..
9. Siap dihidangkan dengan tomat potong, kentang goreng potongan, daun bawang, bawang goreng dan emping goreng..
10. Sambal : cabe rawit di goreng dengan bawang putih & bawang merah kemudian di haluskan, goreng lagi dengan sedikit minyak dan tambahkan sedikit air dan garam..

Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari. Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini? Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan. Soto tangkar cukup populer di ibu kota, tapi menemukan yang legendaris dan enak juga bukan hal yang mudah. Berikut ini Travelingyuk telah merangkumkan daftar Soto Tangkar Jakarta.