Resep: Tahu aci enak

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci, serba tau aja siii. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Anda dapat membuat Tahu aci dengan 6 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu aci :

1. Sediakan 5 buah tahu bandung.
2. Siapkan 100 gram tepung sagu.
3. Sediakan 50 gram tepung terigu.
4. Sediakan 2 batang daun bawang.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan Gula, garam, lada, penyedap.

Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.

Cara memasak Tahu aci :

1. Potong tahu tipis-tipis, lalu sisihkan.
2. Ulek bawang putih, lalu campur dengan daun bawang yg sudah sudah diiris tipis, lalu campurkan dengan tepung sagu dan tepung terigu, aduk rata. Kemudian tambahkan air dan aduk hingga kental. Lalu bumbui dengan gula, garam, lada dan penyedap..
3. Kemudian tempelkan adonan tepung dengan tahu. Cukup dengan 1 sendok teh adonan saja..
4. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan..
5. Selamat mencobaaaaa~.

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Biasanya, aku membeli tahu aci lewat pedagang online, tapi potongan tahunya kecil, dan hanya aci saja, tanpa daging. Di resep postingan ini, aku akan membuat Tahu Acienak, yang padat dengan isi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.