Resep: SAMBAL KACANG PECEL MADIUN Ala anak kos sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

SAMBAL KACANG PECEL MADIUN Ala anak kos.

Anda dapat mengolah SAMBAL KACANG PECEL MADIUN Ala anak kos dengan 17 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari SAMBAL KACANG PECEL MADIUN Ala anak kos :

1. Siapkan BAHAN SAMBAL:.
2. Siapkan 1/4 Kg Kacang tanah.
3. Siapkan 10 Siung bawang putih.
4. Siapkan 2 Ruas jari Kencur.
5. Sediakan 15 Cabai rawit.
6. Siapkan 5 Cabai Merah.
7. Sediakan 6 Lembar daun jeruk.
8. Sediakan 1 Sdt asam jawa.
9. Siapkan 3 Keping gula merah.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Sediakan PELENGKAP:.
12. Siapkan 1 Papan tempe.
13. Siapkan 4 butir Telur.
14. Siapkan Toge.
15. Siapkan Kol.
16. Siapkan Timun.
17. Siapkan Daun kemangi.

Cara memasak SAMBAL KACANG PECEL MADIUN Ala anak kos :

1. Goreng kacang tanah sampai berwarna coklat hati hati jangan sampai gosong, Angkat tiriskan. Kemudian buang kulit kacang dengan diremas remas lalu di tapeni (bahasa jawanya) agar sambal tidak pahit.
2. Goreng bawang putih, Cabai rawit, Cabai merah sampai harum, Angkat tiriskan.
3. Haluskan kacang bisa pakai blender ya gaes karena gk punya jadi pakai ulekan aja.
4. Haluskan daun jeruk dan garam.
5. Haluskan bawang putih, Cabai rawit. Cabai merah, kencur, gula merah, asam jawa (Tanpa biji). Tes Rasa.
6. Campur dengan kacang yamg sudah dihaluskan tadi sambil di ulek agar menyatu.
7. Rebus Kol, Toge, potong potong mentimun, kemudian goreng tempe dan telur.
8. Kemudian larutkan sambal kacang tadi dengan air panas, dan cuci bersih kemangi.
9. Lalu tambahkan nasi hangat dan siap disantap... SELAMAT MENCOBA 🥰🥰.