Resep memasak "Petis untuk gorengan / tahu petis" ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

"Petis untuk gorengan / tahu petis". Lihat juga resep Tahu Aci pletok petis khas Tegal enak lainnya! Lihat juga resep Kupat tahu petis, Tahu Petis enak lainnya!

Anda dapat membuat "Petis untuk gorengan / tahu petis" dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari "Petis untuk gorengan / tahu petis" :

1. Sediakan 200 gr petis udang.
2. Siapkan 500 ml air.
3. Siapkan 1 sdm maizena.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Siapkan secukupnya Gula.
6. Sediakan bila suka Penyedap rasa.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Siapkan 6 siung bawang putih.
9. Sediakan 25 cabe rawit / sesuai selera.

Cara memasak "Petis untuk gorengan / tahu petis" :

1. Goreng bumbu lalu haluskan.
2. Larutkan petis dengan air sampai benar benar larut dan tdk ada gumpalan lalu saring (biar tdk ada kerak petis yg nyangkut) lalu masukan wajan tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan juga garam ~ gula dan penyedap rasa.
3. Aduk aduk sampai kental larutkan maizena dengan sedikit air masukan kedalam petis aduk adus sampai rata sambil tes rasa kiranya sudah ok tunggu biar mendidih sebentar dan pastikan sudah kental lalu matikan apinya.
4. Petis siap untuk teman makan gorengan juga bisa untuk cocolan tahu petis.