Resep: Wajik gula aren ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik gula aren.

Anda dapat mengolah Wajik gula aren dengan 6 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wajik gula aren :

1. Sediakan 1 kg Ketan.
2. Sediakan 3/4 kg Gula aren.
3. Siapkan 1/4 kg Gula pasir.
4. Siapkan Santan 1.600 ltr dari 2kelapa.
5. Siapkan 2 lembar pandan disimpulkan.
6. Sediakan 1 sendok kecil garam halus.

Langkah-langkah memasak Wajik gula aren :

1. Ketan direndam 3 jam kalau saya semalaman kemudian dikukus selama +15menit..
2. Didihkan santan yg diberi gula aren dan gula pasir,daun pandan dan garam sambil diaduk2..
3. Setelah santan tercampur rata masukkan ketan yg tlah dikukus tadi sambil diaduk sampai santan meresap pada ketan dan matang..
4. Siapkan loyang uk 22 dilapisin plastik agar mudah dibalik.kemudian masukkan wajik kedalam loyang sambil diratakan ditekan2 agar padat..
5. Dinginkan dan siap disajikan.