Resep: Uyen pontianak dgn kacang tanah goreng enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Uyen pontianak dgn kacang tanah goreng. "Uyen", cemilan khas satu ini sangat populer di kota - kota dengan populasi komunitas Cina cukup besar. Diantaranya Medan, Pontianak dan Bangka Pada talas goreng ala kota Khatulistiwa ini tampak tonjolan - tonjolan butir - butir kacang tanah setelah di goreng. Kalo makan Talas Goreng (Uyen) udah pernah belom?

Harga Kacang Tanah - Kacang tanah atau yang memiliki nama ilmiah Arachis hypogea memiliki banyak sekali sebutan, namun orang Indonesia lebih menyukai memanggilnya kacang tanah. Selain disukai karena rasanya yang gurih, kacang tanah juga kaya akan manfaat. Kacang tanah bisa dinikmati mentah, rebus, dan goreng. Anda dapat memasak Uyen pontianak dgn kacang tanah goreng dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Uyen pontianak dgn kacang tanah goreng :

1. Sediakan Bahan uyen :.
2. Sediakan 1 buah talas pontianak.
3. Siapkan Udang segar di cincang (sy skip).
4. Siapkan 1 butir telor ayam.
5. Siapkan 1 siung bawang putih di haluskan.
6. Sediakan 2 sdm makan terigu.
7. Siapkan 1 1/2 sdt garam(secukupnya).
8. Siapkan 1 sdt totole.
9. Siapkan Segenggam kacang tanah di goreng.
10. Siapkan Minyak sayur.
11. Sediakan Bahan sambal :.
12. Sediakan 10 cabe rawit.
13. Sediakan 1 siung bawah putih.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Gula.
16. Siapkan 2 Jeruk nipis,bisa juga jeruk pontianak(kunci).
17. Sediakan secukupnya Air.

Ada juga yang menikmati kacang tanah dengan cara disangrai. Kacang tanah mengandung triptofan yang bisa meningkatkan pelepasan zat kimia tertentu. Pelepasan zat kimia tersebut bisa meningkatkan kadar serotonin sehingga depresi bisa. sni-kacang-tanah. Bungkil kacang tanah adalah produk hasil ikutan penggilingan biji kacang tanah setelah ekstraksi minyaknya secara mekanis (expeller) atau secara kimia (solvent).

Cara memasak Uyen pontianak dgn kacang tanah goreng :

1. Bersihkan talas, di siram sedikit dgn air garam supaya tdk gatal dan bersihkan lagi dgn air mengalir.
2. Talas di parut dan semua bahan di campur jadi 1 dan di goreng(sy gunakan 2 sendok utk bulatkan adonan) krn adonan sangat lengket jadi sy gunakan sendok dan langsung cemplungkan ke minyak yg sdh panas..
3. Goreng hingga kecoklatan dan angkat.
4. Utk sambal sy blender dgn air sedikit bisa juga di ulek lalu di campur semua bisa di rebus dulu atau mentah(sy mentah tanpa di masak semua bahan sambal) Happy cooking.

Meskipun kacang tanah kerap dituding sebagai penyebab jerawat dan kegemukan namun dengan konsumsi yang tepat dan tidak berlebihan ada beragam manfaat yang bisa kita Kacang-kacangan termasuk kacang tanah mengandung senyawa antioksidan seperti asam p-coumaric. Kacang-kacang ini ada yang sudah siap digoreng atau yang masih mentah. Yang pasti, pekerjaan mengupas kulit kacang tanah yang mentah sering dilakukan oleh anggota keluarga lainnya. Bahkan, saat lebaran tiba, kacang tanah goreng sering terlihat dalam toples-toples di banyak rumah warga. Kacang tanah bisa menjadi camilan yang enak di waktu santai.