Resep: Ronde isi kacang enak

Kategori : Masakan khas Salatiga

Ronde isi kacang.

Anda dapat memasak Ronde isi kacang dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ronde isi kacang :

1. Siapkan 300 gr tepung ketan putih.
2. Sediakan 1 sdm muncung tepung gula.
3. Sediakan secukupnya Air hangat.
4. Sediakan Pewarna makanan.
5. Sediakan Air es atau air dingin.
6. Sediakan Bahan air gula:.
7. Sediakan 1000 ml air.
8. Sediakan 150 gr gula pasir (sesuai selera).
9. Siapkan 200 gr jahe yg sudah dibersihkan, iris tipis.
10. Siapkan 7 lembar daun pandan.
11. Sediakan Bahan isi:.
12. Siapkan 250 gr kacang tanpa kulit, goreng dan tiriskan.
13. Siapkan secukupnya Gula pasir halus.
14. Sediakan secubit Garam.
15. Sediakan 1 sdm selai kacang.

Langkah-langkah memasak Ronde isi kacang :

1. Saya pakai tepung ketan merk ini kenyalnya pas menurut saya dan tidak perlu tambahan larutan air kapur sirih ya.,.
2. Pertama pertama siapkan air gula dulu. Rebus semua bahan sampai mendidih selama beberapa menit kemudian dinginkan.
3. Buat adonan isi, blender kacang sampai menjadi butiran halus, kemudian beri gula pasir halus dan garam sampai terasa cukup manis. Tuang selai kacang lalu aduk rata. Bentuk menjadi bulatan, sisihkan. Di foto ada kacang yg blm diberi selai kacang dan yg sudah dibentuk..
4. Campur tepung ketan dan tepung gula (supaya sedikit memberi rasa,...ga terlalu tawar dan mengurangi bau tepung pada adonan) tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung, jgn kelembekan yah... Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan secukupnya..
5. Ambil adonan lalu berikan bahan isi, bulatkan. Taruh di atas kain lap kering. Lakukan sampai habis.
6. Rebus air sampai mendidih lalu rebus adonan sampai mengapung semua, angkat dan masukkan ke dalam air dingin selama beberapa menit lalu tiriskan. Pindahkan ke dalam air gula..
7. Siap disantap. Ini saya juga ada bikin yg tanpa isi juga. Yang ada isi kacang malah tanpa pewarna yah.....