Resep memasak Nasi Tutug Oncom yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Nasi Tutug Oncom.

Anda dapat mengolah Nasi Tutug Oncom dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Tutug Oncom :

1. Sediakan Nasi putih.
2. Sediakan 1 papan oncom yg seribuan.
3. Sediakan Haluskan.
4. Sediakan 10 buah cengek/cabe rawit.
5. Siapkan 5 buah cabe keriting.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 ruas kencur.
9. Siapkan secukup Gula & garam.
10. Siapkan Boleh pake tambahan kaldu :).
11. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Nasi Tutug Oncom :

1. Ulek bahan2 bumbu halus, kalo saya ga begitu halus yaa masih agak bertekstur....
2. Setelah diulek, masukan oncom, lalu hancurkan aduk2 dgn bumbu.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu masukan oncom yg telah dihaluskan bersama bumbu tadi.
4. Oseng2 sampe kering, pake api sedang aja... Agak lama sih, sabar aja yaaaa.
5. Setelah kering, test rasa, tambahkan gula & garam kalo msh kurang, rasa harus strong ya soalnya ntar diaduk sama nasi ga berasa.
6. Lalu taburi oncom ke nasi sesuai porsi, campurkan....
7. Tambahkan pelengkap, saya pake : tahu goreng, lalap timun, ikan asin, sama sambel terasiii....