Resep: Pepes Presto asam pedas Bandeng istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Presto asam pedas Bandeng.

Anda dapat memasak Pepes Presto asam pedas Bandeng dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Presto asam pedas Bandeng :

1. Sediakan 1 kg bandeng.
2. Sediakan Daun mengkudu/pace.
3. Sediakan Daun pisang secukup ny.
4. Siapkan 200 gram cabe merah.
5. Siapkan 100 gram cabe rawit merah.
6. Sediakan 100 gram asem blimbing.
7. Siapkan 15 siung bawang merah.
8. Sediakan 6 siung bawang putih.
9. Sediakan 8 butir kemiri.
10. Sediakan 1 bks lada bubuk.
11. Siapkan 1 bks ketumbar bubuk.
12. Sediakan 2 Bks Manic atau Masako atau sejenis ny.
13. Siapkan 1 Sdm gula.
14. Siapkan Jahe Secukup ny.
15. Sediakan Kunyit Secukup ny.

Cara memasak Pepes Presto asam pedas Bandeng :

1. Cuci bersih ikan.
2. Lalu lumuri dgn merica bubuk dan irisan asem belimbing.
3. Belender semua bumbu.
4. Campur bumbu ke ikan.
5. Siapkan daun pisang dan daun mengkudu/pace.
6. Bungkus ikan.
7. Presto 1/2 jam.
8. Angkat dan sajikan.