Resep: Batagor Ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor Ayam.

Anda dapat memasak Batagor Ayam dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Batagor Ayam :

1. Sediakan 250 gr daging ayam.
2. Siapkan 100 gr tepung sagu tani.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
7. Sediakan 1 sdm saus tiram.
8. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
9. Siapkan 1 sdm air es.
10. Sediakan 5 buah tahu, belah dua.
11. Sediakan Secukupnya kulit pangsit.

Langkah-langkah memasak Batagor Ayam :

1. Haluskan daging ayam dengan chopper. Tambahkan daun bawang, saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu jamur, air es dan telur, haluskan kembali..
2. Taruh adonan di wadah, tambahkan tepung, aduk rata..
3. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1/2 sdm adonan, tutup. Ambil satu buah tahu, oleskan adonan diatasnya, atau bisa juga kerok bagian dalam tahu, kemudian isi dengan adonan..
4. Kukus sebentar, kira2 5-10 menit. Ini bisa disimpan di kulkas atau langsung digoreng..
5. Potong2 pangsit dan tahu, susun di atas piring, beri sambal kacang diatasnya (resep sambal kacang ada dipostingan sebelumnya), tambahkan kecap, kucuran air jeruk nipis atau sambal sesuai selera..