Cara mengolah Sayur Krecek Kerupuk Kulit yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sayur Krecek Kerupuk Kulit.

Anda dapat mengolah Sayur Krecek Kerupuk Kulit dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Krecek Kerupuk Kulit :

1. Sediakan 1 plastik kerupuk kulit (maaf gak saya timbang brp gramnya.
2. Sediakan secukupnya buncis (beli di pasar 4000).
3. Siapkan 2 bh kuning telur (ini mah skip gpp, sisaan kmrn bikin bakso).
4. Siapkan udang ebi (beli di pasar 5000).
5. Sediakan 2 lembar daun salah.
6. Siapkan 5 bh cabe rawit.
7. Siapkan 1/2 sdm gula jawa.
8. Siapkan 1/2 sdm garam.
9. Siapkan 1/2 sdm penyedap non msg.
10. Siapkan 65 ml santan kara.
11. Siapkan bumbu halus.
12. Sediakan 8 bh cabe merah (kalau mau pedes bis tambahin rawit).
13. Sediakan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 ruas jempol lengkoas.
16. Siapkan 3 btr kemiri.
17. Siapkan 1 sdm ketumbar.

Langkah-langkah memasak Sayur Krecek Kerupuk Kulit :

1. Tumis bumbu halus dengan daun salah hingga harum, lalu masukan telur aduk rata.
2. Tambahkan air masukan buncis dan kerupuk kulit sedikit demi sedikit hingga habis, aduk rata.
3. Tambahkan udang ebi dan cabe rawit utuh lalu santan kara, aduk rata jgn sampai pecah santan nya.
4. Terakhir beri garam, gula dan penyedap aduk rata lalu test rasa.. masak hingga matang.