Resep: Pergedel jagung padang panjang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Pergedel jagung padang panjang. Paragede (Pergedel) jangung merupakan makanan yang dibuat dari jagung. Menggunakan bumbu-bumbu dapur seperti daun bawang, daun. Biasanya perkedel ini dibuat di Kota Padang Panjang merupakan ciri khas makanan ringan di daerah itu.

Pergedel jagung padang panjang Resep PERKEDEL JAGUNG khas Dapur Uni ET. Pragede Jaguang, Parkedel Jagung Padang Panjang nan Legendaris. Perkedel atau bakwan jagung termasuk makanan favorit di banyak belahan daerah nusantara, sehingga sangat banyak sekali macam variasinya, seperti perkedel jagung ala Manado, Padang panjang dan lainnya dengan ciri khas versinya masing-masing. Anda dapat membuat Pergedel jagung padang panjang dengan 16 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pergedel jagung padang panjang :

  1. Sediakan 3 buah Jagung.
  2. Siapkan 5 Cabe merah.
  3. Sediakan 5 Cabe jablay.
  4. Sediakan 5 Bawang merah.
  5. Sediakan 4 Bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas Jahe.
  7. Siapkan Daun bawang.
  8. Siapkan Sledri.
  9. Siapkan 1 bungkus Merica bubuk ladaku.
  10. Siapkan seujung sendok Kunyit bubuk.
  11. Sediakan Garam.
  12. Sediakan Penyedap.
  13. Sediakan 1/2 sdt Gula.
  14. Sediakan 1 butir Telor.
  15. Siapkan 6 sdm Tepung terigu.
  16. Sediakan 3 sdm Tepung beras.

Resep perkedel jagung - Salah satu makanan khas Indonesia yang sering menjadi lauk di atas meja bersama dengan lauk lainnya yaitu perkedel Bukan hanya dijadikan sebagai lauk pendamping nasi, perkedel jagung juga bisa dijadikan sebagai camilan untuk menemani waktu santai Anda bersama. Resep PERKEDEL JAGUNG khas Dapur Uni ET. Hidangan perkedel jagung manis adalah sajian lezat. Sajian ini bisa anda kolaborasikan dengan sajian lauk pauk lainnya dimeja makan.

Cara memasak Pergedel jagung padang panjang :

  1. Pipil jagung, lalu uleg di ulekan jangan terlalu halus, masukkan ke wadah. Iris tipis daun bawang dan sledri..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe jablay, cabe merah, dan jahe.
  3. Setelah bumbu halus selesai campurkan ke dalam jagung beserta tepung..
  4. Tambahkan garam, merica, kunyit bubuk, penyedap dan gula.
  5. Aduk sampai rata, tidak perlu di beri air karna jagung yang telah dihaluskan td mengandung banyak air..
  6. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan telur yang sudah dikocok.
  7. Adonan siap digoreng dengan api yang tidak terlalu panas karna pergedel mudah gosong. Karna bentuk pergedel padang panjang lonjong2 jd dicetak menggunakan 2 buah sendok..
  8. Pergedel siap disantap dalam keadaan panas lebih mantep..

Bukan hanya itu, untuk digado sendiri pun hidangan ini benar-benar nikmat. Hanya saja, saran saya sih, tambahkan sambal pedas ketika anda menyantap sajian ini agar. Tapi kayaknya kalo ini ada yg emang kerjaannya gabut deh. Rasa perkedel khas Padang ini sangat mengesankan bagi saya, rasa dominan jagung manisnya tak hilang oleh bumbu-bumbu yang dicampurkan. Teksturnya krispi di luar dan lembut di dalam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :