Cara mengolah Nasi krawu khas gresik lezat

Kategori : Masakan khas Gresik

Nasi krawu khas gresik. Nasi Krawu Gresik - Enakan Yang Mana? Sarapan Nasi Krawu Khas Gresik Alamat : Jl. Nasi yang digunakan merupakan nasi putih biasa.

Jika Anda termasuk salah seorang penikmat nasi krawu. Bagi yang asli Gresik pasti sudah tidak asing lagi sama makanan dengan suiran daging dan serundeng yang khas ini. Nasi krawu memiliki rasa gurih yang khas. Anda dapat memasak Nasi krawu khas gresik dengan 28 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi krawu khas gresik :

1. Sediakan 1 kg daging dengan sedikit lemak.
2. Sediakan 1 bungkul Bawang putih.
3. Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
4. Siapkan 250 ml minyak goreng.
5. Siapkan 1 butir Kelapa parut kasar.
6. Siapkan 1/4 Cabe rawit setan.
7. Sediakan 1 Trasi (sya pakai abc).
8. Sediakan secukupnya Kecap manis.
9. Sediakan 1 sendok makan Gula merah disisir.
10. Siapkan secukupnya Gula pasir.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya air (yang penting daging tenggelam).
13. Siapkan Bumbu yg dihaluskan (diblender).
14. Siapkan 1 bungkul Bawang putih.
15. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
16. Siapkan Garam.
17. Sediakan Minyak goreng (sya ikutkan krn nnti dituang wkt memasak bersama bumbu halus dn daging).
18. Sediakan Tambahan untuk taburan.
19. Siapkan 5 Bawang putih goreng untuk taburan.
20. Siapkan Bahan untuk buat serundeng.
21. Siapkan 2 Bawang putih.
22. Sediakan 1/2 sendok teh Ketumbar.
23. Sediakan Seruas kunyit.
24. Siapkan Pemanis nasi krawu.
25. Sediakan 1 Telur asin.
26. Siapkan Secukupnya kemangi.
27. Siapkan Emping.
28. Sediakan Timun.

Rasa gurih ini berasal daging dan babat yang dibacem dengan berbagai rempah dan santan. Nasi krawu merupakan makanan khas gresik yang disukai banyak kalangan dan menjadi andalan bagi mereka yang sering bepergian ke kota Gresik. Nasi ini banyak dijumpai dan ditemukan di kota kota besar tetapi tentu saja kenikmatan asli tentunya yang orisinal dari kampung halaman. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.

Cara memasak Nasi krawu khas gresik :

1. Cuci daging lalu potong menjadi 2-3 bagian biar tdk terlalu besar dn mudah di suwir. Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bau wangi lalu masukkan daging di bolak balik sampai berubah warna. Tambahkan air sampai daging tenggelam lalu presto kurang lebih 1 jam atau sampai empuk ya...
2. Setelah daging empuk dn air tinggal sedikit keluarkan daging tunggu agak dingin baru disuwir2, setelah di suwir daging dimasukkan ke sisa air rebusan tadi kemudian masak tambahkan kecap manis,garam,gula merah dan gula pasir.. tes rasa lalu tunggu air sampai susut dn tinggal minyak nya. Lalu taburkan bawang putih goreng dan diaduk merata..
3. Lalu goreng lombok rawit setan dan trasii, ulek sampai halus ksh secukupnya garam dan masukkan petis udang. Tambahkan sedikit 3 sendok makan air ato secukupnya lalu masak sampai petis mengental. Tes rasaa.
4. Cara membuat serundeng : bawang putih,ketumbar dan kunyit dihaluskan setelah itu di tumis sampai wangi masukkan kelapa parut lalu tambahkan gula dan garam kemudian sangrai sampai agak kering dan kekunimgan biar awet (tp jgn gosong ya) hehe.....

Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Sego karak atau Nasi Karak Namun Apa yang membedakan nasi krawu Gresik dengan nasi krawu pada umumnya? Nasi krawu Gresik dibuat dengan resep khusus dengan nasi. Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging.