Cara membuat Lapis Legit ekonomis (irit telur) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Lapis Legit ekonomis (irit telur). Lapis Legit ekonomis (irit telur) Bismillahirrahmanirrahim,. Lihat juga resep Lapis Legit Ekonomis Hemat Telur enak lainnya! Resep dan cara buat disertai tips sukses membuat kue lapis legit yang irit telur, ekonomis dengan hasil yang maksimalis.

Apa benar cara membuat kue menjadi ramah kantong tapi lezat, spesial sekali dapat sampai seperti judul, kami kaget dengan hasilnya. Apa benar cara membuat kue menjadi ramah kantong tapi lezat, spesial sekali dapat sampai seperti judul, kami kaget dengan hasilnya. Kue Bolu lapis legit ini cara masaknya yaitu dipanggang oven adapun memang ada variasi lapis legit yang dikukus, artikel selanjutnya akan dibahas resep lapis legit kukus atau akan di update di pada halaman ini. Anda dapat membuat Lapis Legit ekonomis (irit telur) dengan 13 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lapis Legit ekonomis (irit telur) :

1. Siapkan Adonan Telur :.
2. Siapkan 8 butir telur utuh.
3. Sediakan 180 gram gula halus.
4. Sediakan 1 1/2 sdt SP.
5. Sediakan Bahan tepung : (nanti di mix bareng adonan telur).
6. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
7. Siapkan 1 sdm bumbu spekuk / speculas.
8. Siapkan 200 gr tepung segitiga.
9. Siapkan Adonan Mentega :.
10. Siapkan 150 gram margarin.
11. Sediakan 150 gram butter.
12. Sediakan 1 sachet kental manis.
13. Siapkan 2 sdm air putih.

Nah, bagaimana, sudah jelas kan resep lapis surabaya ekonomis alias irit telur ini? Gampang banget kan, abis ini siap deh dicoba dirumah. Siapkan wadah lalu masukan Margarin, Butter, Gula Halus, Vanili dan Bumbu Spekuk. Perlahan masukan Kuning Telur, terus mixer hingga menggembang.

Langkah-langkah memasak Lapis Legit ekonomis (irit telur) :

1. Campur semua adonan telur, aduk asal rata dengan mixer.
2. Lalu siapkan bahan tepung. Lalu campur rata dan ayak.
3. Setelah adonan telur tercampur rata, masukan tepung, lalu kocok dengan speed tinggi hingga putih, kental dan berjejak lalu sisihkan.
4. Kocok adonan mentega sampai putih pucat dan mengembang.
5. Panaskan oven 150°C dengan api atas saja, sampai benar-benar panas, Siapkan loyang, saya pake loyang uk 16x16x7 oles dengan mentega dan alasi dengan paper baking, sisihkan Campur adonan telur ke adonan margarin sedikit demi sedikit, sambil diaduk balik perlahan sampai tercampur rata dan adonan tetap kental ya konsistensinya.
6. Setelah adonan siap, masukkan ke dalam loyang (timbang 85 gr) atau 2 sendok sayur dan ratakan.
7. Masukan ke dalam oven, sampai permukaan kecoklatan, angkat dan tekan permukaannya dengan alat khusus lapis legit atau dengan spatula (fungsinya agar meratakan gelembung" udara dipermukaan kue lapis legit, jadi nanti lapisnya rapi tidak naik turun).
8. Setelah ditekan, tambahkan lagi adonan 85 gram dan ratakan lalu panggang lagi, ulangi sampe adonan habis.
9. Setelah lapisan terakhir dipanggang, keluarkan lapis legit dari loyang, lalu dinginkan dan siap di sajikan.

Berbeda dengan membekukan kuning telur yang menjadi pengalaman pertama saya maka membekukan putih telur di freezer telah cukup sering saya lakukan. Jadi jika anda memiliki putih telur yang sangat banyak, sisa membuat nastar, lapis legit atau kue a la Indonesia lainnya yang umumnya senang menggunakan kuning telur saja di resep maka sekarang tidak perlu bingung untuk menghabiskan si putih telur. Biasanya resep kue lapis legit membutuhkan banyak telur. Resep kali ini berbeda dengan resep kue lapis legit pada umumnya, yang mana kue lapis legit kali ini cukp ekonomis dan irit telur. Meskipun begitu, anda jangan khawatir akan rasanya.