Resep: 17. Cinnamon Roll Cintodrya (ulen tangan)

Kategori : Snack dan makanan ringan

17. Cinnamon Roll Cintodrya (ulen tangan).

Anda dapat mengolah 17. Cinnamon Roll Cintodrya (ulen tangan) dengan 21 bahan and 19 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 17. Cinnamon Roll Cintodrya (ulen tangan) :

1. Sediakan 400 gr tepung cakra kembar.
2. Siapkan 50 gr tepung segitiga biru.
3. Siapkan 50 gr gula pasir.
4. Siapkan 7 gr ragi.
5. Sediakan 2 butir telur.
6. Siapkan 2 sendok teh ovalette.
7. Sediakan 1,5 sendok teh Garam.
8. Sediakan 125 ml Air hangat.
9. Sediakan 50 gr butter / mentega.
10. Sediakan 150 ml Susu full cream.
11. Siapkan Secukupnya minyak.
12. Sediakan Secukupnya tepung terigu untuk ngulenin.
13. Sediakan Taburan gula cinnamon.
14. Sediakan 3 sendok makan Gula palem / brown sugar.
15. Siapkan 2,5 sendok teh kayumanis bubuk.
16. Siapkan Sejumput garam.
17. Siapkan Secukupnya mentega.
18. Siapkan Icing sugar.
19. Siapkan Gula halus.
20. Sediakan Susu kental manis.
21. Siapkan Mentega / butter.

Cara memasak 17. Cinnamon Roll Cintodrya (ulen tangan) :

1. Panaskan susu dengan butter / mentega. Tidak usah lama² yg penting sampai mentega cair aja. Kemudian dinginkan.
2. Masukkan sejumput gula dan ragi kedalam 1 gelas air hangat. Diamkan 5menit sampai keluar gelembung² (tandanya ragi nya aktif).
3. Masukkan tepung cakra dan segitiga biru, semua gula pasir dan garam aduk rata. Masukkan ovalet.
4. Setelah tercampur rata, masukkan ragi dan susu butter yg sudah dingin (kl masih panas nanti bisa merusak ragi dan menyebabkan rotinya bantet).
5. Masukkan telur dan campur jadi 1 dan rata.
6. Kalau sudah rata, ulenin pake tangan sampai kalis. (Boleh diulein pake papan dikasih minyak biar g nempel). Kira² 10-15menit udh lembut adonannya (tergantung tenaga masing²).
7. Kasih minyak dibowl, kemudian taro adonan dan tutup pake plastik wrap dan kain..
8. Diamkan selama 45menit - 1 jam.
9. Campur brown sugar / gula palem dengan cinnamon dan garam (didalam bowl yg kecil) hingga rata.
10. Oles butter / mentega di loyang kaca, kemudian taburi gula cinnamon.
11. Taburi tepung diatas papan, kemudian taruh adonan roti diatasnya, pipihkan pake pinroll (biarkan melebar maximal).
12. Oleskan mentega / butter diatas adonan dan taburi gula cinnamon.
13. Kemudian gulung adonan dan potong² pake benang. (Bisa potong 12, 16 atau 18 tergantung panjangnya adonan.
14. Kemudian susun diatas loyang. Jangan terlalu padat / penuh isi dalam loyangnya. Krn nanti akan mengembang lg adonannya.
15. Diamkan lagi sekitar 30 menit biar mengembang memenuhi rongga² yg kosong.
16. Panaskan oven 180° api atas bawah dan panggang selama 15 menit.
17. Tadaaa.. jadi d cinnamon roll.. 2 loyang.
18. Bisa dimakan langsung atau mau ditambah icing sugar atau creamcheese jg bisa...
19. Sisa cinroll yg blm kemakan bisa disimpan di kulkas dan dmakan besoknya masih lembut y.