Cara mengolah Soto taoto(khas Pekalongan) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Soto taoto(khas Pekalongan). Makan khas Pekalongan, Soto yang menggunakan kuah taoco sari kedelai. Bumbu soto tauco // mantap !!! lontong taoto imageMungkin kalian sering mendengar berbagai makanan yang terbuat dari tauco. Sering kita jumpai bahwa lontong taoto itu seperti makanan soto.

Untuk satu porsi soto tauto campur. Taoto Pekalongan, soto khas Pekalongan yang menggugah selera. Cara Membuat Taoto Pekalongan Buat penikmat makanan, Pekalongan menyediakan wisata kuliner berupa Taoto dan nasi megono, Taoto adalah sejenis soto yang dibuat dengan kuah taoco dan dengan daging serta jerohan kerbau. Anda dapat membuat Soto taoto(khas Pekalongan) dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto taoto(khas Pekalongan) :

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Sediakan 2 bungkus bihun(saset yg 2000 an).
3. Siapkan 1 ons tauco.
4. Siapkan 12 siung bawang merah.
5. Siapkan 8 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 cm kunyit.
8. Siapkan 1 cm jahe.
9. Sediakan 1 cm.
10. Siapkan 1 cm lengkuas.
11. Siapkan 6 biji cabe keriting merah rebus(selera).
12. Sediakan 5 buah kemiri.
13. Siapkan 1 Batang daun bawang.
14. Siapkan 4 Batang seledri.
15. Sediakan 1 buah gula merah(pake buletan kecil).
16. Siapkan 2 saset royco.
17. Siapkan 2 sdt sasa.
18. Sediakan 3 sdm garam(selera).
19. Siapkan Sedikit lada.
20. Siapkan Kecap manis.
21. Siapkan Minyak goreng.

Pekalongan memiliki banyak makanan khas yang sangat unik dan enak, antara lain Untuk warga Pekalongan dan sekitarnya, pasti sudah hafal nih sama soto legend satu ini. Namanya soto tauto dengan suwiran daging atau ayam yang menggoda selera. Bagaimana tidak, kuah yang dipenuhi oleh sambal dan tauto berpadu menjadi rasa yang cukup unik. Soto tauto adalah kuliner khas kota Pekalongan, Jawa Tengah.

Langkah-langkah memasak Soto taoto(khas Pekalongan) :

1. Pertama2 bikin bumbu ungkep ayam dulu,4 siung bawang merah,2 siung bawang putih,1cm jahe,1cm kunyit,1cm lengkuas,2 buah kemiri,semua di haluskan kecuali lengkuas,daun salam,,setelah halus tumis bumbu ungkep terus masuk kan ayam,masak sampe empuk,KLO udh empuk angkat dan goreng ayam.
2. Bumbu taoto:1 siapkan bawang merah,bawang putih,kemiri,lada,halus kan semua bumbu dan sisihkan terus 2 haluskan cabe(rebus).3.potong daun bawang terus haluskan gula merah.4 haluskan tauco.
3. Siapkan minyak goreng,terus tumis bumbu taoto No 1 sampe harum dan tambahkan lada KLO udh harum masukkan cabe halus,terus di aduk sampe minyak berubah warna jd agak merah KLO udh berubah warna masukkan irisan daun bawang dan gula terus masukkan tauco yg sudah di haluskan tadi,tumis sampe Kalis terus beri sedikit air biyar GK lengket,KLO udh Mateng sisihkan.
4. Buat kaldu nya,,cukup masak air 1/2 panci kecil KLO udh mendidih masukkan tumisan bumbu tauco tadi tambahkan garam,Sasa dan Royco,masak hingga mendidih,cek rasa..
5. Ambil mangkuk dan beri bihun yg udh di rendam air hangat terus beri ayam goreng suwir,beri irisan daun bawang dan seledri,kecap manis dan di beri kuah sotonya😄yaa udh jadi soto tauto khas Pekalongan,enk di sajikan dengan lontong ato nasi anget..

Tauto merupakan singkatan Tauco Soto atau soto tauco yang banyak dijual di daerah Pantura dari brebes, tegal, sampai Semarang. Bumbu andalannya tidak lain adalah bumbu tauco, baik yang dituangkan secara terpisah atau yang. Soto tauto atau soto pekalongan hampir mirip dengan soto tauco khas tegal. Soto tauto atau soto pekalongan sangat nikmat jika dinikmati dengan ketupat atau pun nasi putih. Apalagi jika dinikmati selagi hangat, tentunya akan memberikan sensasi enak dan sedap pada saat menikmatinya.