Cara Mudah memasak Sambal pecel enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal pecel. Kami merupakan pembekal, pengedar sambal pecel yang istimewa resepi warisan jawa turun temurun. Pecel ayam, pecel lele, pake nasi uduk emang enak banget, tapi belum lengkap tanpa sambal pecelnya sendiri kan? Nah kali ini Chef Kapau akan membuat Sambal.

Sambal pecel merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang tanah, cabai, gula merah (atau gula putih), daun jeruk nipis (atau buahnya), buah asam, dan garam. Sambal pecel digunakan untuk bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti tempe, tahu. Meskipun sambal pecel menjadi sambal dari masakan pecel, akan tetapi sambal Yangmana pecel itu sendiri merupakan aneka sayuran berupa bayam, kubis, kacang panjang, kecambah dan lainnya. Anda dapat mengolah Sambal pecel dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambal pecel :

1. Siapkan 2 kg kacang tanah.
2. Siapkan 1 kg gula merah.
3. Siapkan 400 gr cabe merah.
4. Siapkan 350-400 gr cabe rawit.
5. Siapkan 400 gr bawang putih.
6. Siapkan 100 gr kencur.
7. Sediakan 30 lembar daun jeruk.
8. Siapkan secukupnya garam.

Sesuai dengan namanya, sambal satu ini akan sangat nikmat Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang. Selalu sedia sambal pecel di rumah karena tinggal dicairkan dan bisa langsung dinikmati dengan sayur rebusan.

Cara memasak Sambal pecel :

1. Goreng kacang hingga matang,sisihkan..
2. Goreng bumbu2 bawang putih,kencur,cabe merah dan cabe rawit.sisihkan..
3. Setelah dingin haluskan kacang tanah.Saya ditumbuk manual,tingkat halus atau kasar hasil tumbukan sesuai selera ya..
4. Tumbuk gula merah,kemudian masukkan bumbu2,garam dan daun jeruk..
5. Campur kacang tanah yg sudah ditumbuk dg bumbu2,aduk2 sampai rata jangan lupa dicicipi..
6. Setelah semua tercampur rata bisa langsung digunakan atau bisa disimpan..

Setelah dibuat, kemas kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk (sebaiknya di chiller). Rahasia sambal pecel madiun terletak pada sambalnya. Cara pembuatan sambal pecel ini memang cukup mudah. Namun jika menginginkan cita rasa sambal pecel yang enak dan wangi tentunya. Sambal pecel lele yang lezat bahkan tak hanya enak dinikmati untuk lele goreng, sebagian orang Setelah sambal selesai, hidangkan lele goreng dengan sambal pecel lele dan lalapan yang sudah.