Resep: Homemade mie tiaw sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Homemade mie tiaw. Resep Kwetiau Siram Ayam, resep kwetiau siram, resep kwetiau, cara membuat kwetiau, kwetiau kuah, resep kwetiau kuah, cara memasak kwetiau, resep mie tiaw, cara membuat mie tiaw, bumbu kwetiau. Selamat mencoba ️ ️ Homemade rice nodle (mie tiaw) Buatan sendiri, bahan seadanya dan murah meriah.👍😍😍 Lagi pingin mie tiaw goreng tapi di sini ngak ada yang jual, jadi ya buat sendiri setelah lihat ytb dari ytber Thailand. Hehe. tapi dengan sedikit bahan yang dirubah karena disini ngak ada jadi diganti yang lain.

Ikut menyemarakkan #FestivalRamadanCookpad di #RamadanPenuhIdeMasakan Resep by Vinna's Kithen Kwetiau Homemade 😍 Teksturnya kenyal, enak dan bikin nagih 😋 bisa buat menu #. Kwetiaw makanan ini terbuat dari tepung beras mudah ditemukan dipasar pasar tradisional dalam bentuk fresh dan di supermarket dalam bentuk instant. Tapi membuatnya sendiri dirumah tentu akan sangat istimewa, lebih bersih dan pasti kehalalannya. Anda dapat mengolah Homemade mie tiaw dengan 4 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Homemade mie tiaw :

1. Siapkan 200 gram tepung beras.
2. Siapkan 100 gram tepung kanji.
3. Siapkan secukupnya Garam.
4. Sediakan Air matang suhu ruang 500ml (tergantung tekstur tepung masing2).

Karena memang mie tiaw adalah makanan khas Pontianak sob. Nah, bedanya apa sih kwetiau dengan mie tiaw? Mie tiaw menggunakan mie yang sedikit lebih kecil dibanding dengan kwetiau yang lebar-lebar. Mie-nya pun lebih panjang karena bahan dasarnya berbeda (bukan kwe).

Cara memasak Homemade mie tiaw :

1. Siapkan wadah, campur tepung beras Dan tepung kanji Serta garam, aduk rata.
2. Masukkan air matang suhu ruang sedikit Demi sedikit, adonan jangan terlalu encer atau cair ya bunda, jika di rasa cukup tekstur nya(lebih cair dari adonan kue lapis) berhenti menambahkan air..
3. Panaskan kukusan, siapkan loyang persegi (loyang untuk kue lapis 2 biji) olesi loyang dengan minyak goreng tipis2 saja..
4. Masukkan 1/2 sendok sayur adonan di loyang (jangan terlalu banyak karna nanti jadi keras) kukus adonan selama 3-5 menit api cenderung kecil. Setelah matang (bisa di lihat sudah matang atau belum, adonan Akan berubah warna jadi transparan) angkat, ulangi dengan menggunakan loyang ke Dua. Jika sudah dingin adonan yang pertama, keluarkan dari cetakan, olesi minyak goreng lagi Dan taruh di piring agar tidak lengket. Ulangi terus proses pemasakan sampai adonan selesai..
5. Jika sudah selesai, potong2 mie tiaw tadi sesuai selera, bisa kecil2 atau ukuran 1-2cm. Mie tiaw ini bisa di simpan di kulkas dengan catatan, jangan di aduk2 atau dengan kata lain, biarkan mereka di posisi sebelum di potong. Karna tidak menggunakan Bahan pengawet, bisa bertahan 2-3 Hari di kulkas bawah ya bunda. Selamat mencoba❤️❤️.

Sebelumnya saya pernah mem-post cara membuat Mie kuning dgn hasil yang cukup bagus. Kali ini saya membuat Kwe Tiauw sendiri karena beberapa kali membeli di pasar ada sedikit bau dan terlalu kenyal, seperti terbuat dari kanji semua, padahal saya lebih menyukai yang terbuat dari beras. Tuangkan adonan mie tiaw pada loyang, tuangkan tipis-tipis saja. Angkat loyang dari kukusan dan celupkan bagian bawah loyang kedalam air dingin. Olesi bagian atas mie tiaw dengan minyak goreng, setelah itu lepaskan lembaran mie tiaw dari cetakan.