Resep: Petis udang homemade

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Petis udang homemade. Petis Udang Kemasan atau Petis Udang Buatan Sendiri (Homemade)? Bumbu apakah yang berbentuk pasta, berwarna hitam, dan memiliki rasa manis sekaligus gurih? Assalamualaikum wr wb Untuk mendapatkan Petis udang sedikit agak susah ya , nah sekarang bisa kita buat sendiri dengan mudah dari bahan dasar kepala udang& kulit udang bikin sendiri lebih.

Petis terbuat dari ikan, kupang dan udang bahkan Di Indonesia banyak macam petis yaitu petis udang, petis ikan tuna. petis lorjuk dll. di. Jual Petis Udang, Petis Udang Super Enak, Petis Udang Rujak Cingur, Petis Udang Cap Truck. Kami menyediakan petis udang super berbagai macam kemasan antara lain Collection Information. Anda dapat mengolah Petis udang homemade dengan 6 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Petis udang homemade :

1. Siapkan 1 kg kepala udang dan kulitnya.
2. Sediakan 1500 ml air.
3. Siapkan 200 gr gula merah.
4. Siapkan Sejumput garam.
5. Sediakan 3 siung bawang putih (geprek).
6. Sediakan 5 buah daun jeruk.

Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Petis dapat dibuat dari : - Udang / ikan - Sisa-sisa udang pemanfaatan limbah kepala dan kulit dan a. Udang dicuci bersih dan ditumbuk halus kemudian diremas-remas dengan tangan sambil diberi air. Petis ikan berwarna hitam, sedangkan petis udang kecokelatan.

Langkah-langkah memasak Petis udang homemade :

1. Blender kepala udang dan kulit udang. Saya menggunakan chopper..
2. Karena ndak bisa halus banget saya saring sambil dikasih air sedikit2..
3. Masak air udang yg sudah diblender tadi sambil masukkan gula merah, garam, dan daun jeruk. Aduk2 sesekali sampai airnya menyusut..
4. Bila sudah menyusut dan mengental kecilkan api sambil terus diaduk aduk sampai benar2 mengental seperti selai. Matikan api dan petis udang sudah bisa dipakai..
5. Selamat mencoba... Karena semua berawal dari mencoba. 🥰🥰🥰.

Ciri petis yang masih baik biasanya beraroma segar, teksturnya halus, tidak ada bintik-bintik putih pada permukaannya. Sampai bahan petis agak mengental mirip kecap, lalu angkat  Petis udang buatan sendiri siap. Gaul udang dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Janagan terlalu garing cukup sekadar bertukar warna. Angkat udang dan ketepikan, biarkan sedikit minyak.