Cara mengolah Sop Kimlo ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop Kimlo.

Anda dapat memasak Sop Kimlo dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop Kimlo :

1. Siapkan 10 butir telur puyuh rebus.
2. Siapkan 10 buah baso sapi (potong sesuai selera).
3. Sediakan 2 buah wortel (iris tipis).
4. Sediakan 100 gram jamur kuping (cuci bersih lalu potong).
5. Siapkan 1 bungkus kecil soun (rendam air hangat).
6. Siapkan 3 siung bawang putih (cincang halus).
7. Sediakan 1 siung bawang bombay (iris).
8. Sediakan 1 batang daun bawang (iris).
9. Siapkan 1 batang seledri (iris).
10. Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk (aku pakai kaldu jamur), lada bubuk.
11. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
12. Siapkan Secukupnya air.

Cara memasak Sop Kimlo :

1. Tumis bawang putih dan bombay dgn sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan air sesuai selera (aku pakai air agak banyak), beri kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa lalu masak kuah hingga hampir mendidih...
2. Masukkan wortel, baso sapi, telur dan jamur kuping. Biarkan hingga mendidih. Terakhir masukkan soun yg sudah di rendam air hangat lalu masukkan jg daun bawang dan seledri..
3. Matikan kompor, lalu hidangkan sop kimlo nya...