Resep Daging toppalada Makasar #kitaberbagi

Kategori : Resep masakan Indonesia

Daging toppalada Makasar #kitaberbagi. Dan kebetulan aq mmg org mks cuman lupa resepnya kyk gimna. Jdnya sblum masak tlpn ako ( tante ) dlu tanya resepnya apa" aja dan jadilah masakan ni 🤓. Lihat juga resep Daging Sapi Toppalada Makassar enak lainnya.

Enak pake banget, semua keluarga suka.. Yee bakal masuk daftar resep andalan 😊. Lihat juga resep Toppalada Khas Makassar enak lainnya. Anda dapat memasak Daging toppalada Makasar #kitaberbagi dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Daging toppalada Makasar #kitaberbagi :

1. Sediakan 1 kg daging sapi (iris kecil2).
2. Siapkan 10 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 biji cabe besar.
5. Sediakan 5 biji cabe keriting.
6. Sediakan 5 biji kemiri.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 sdt merica.
9. Sediakan 1 sdt jinten.
10. Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek).
11. Siapkan 1 buah serai (geprek).
12. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
13. Siapkan 500 ml santan (dr 1 butir kelapa).
14. Sediakan 1 bgks kecil santan kara.
15. Siapkan 1 sdm gula.
16. Siapkan 1 sdt garam.
17. Sediakan 1 bgks kaldu bubuk.
18. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.

Hallo semuanya,hallo sobat Youtube,jumpa lagi dengan saya fenlly disini, sobat hari ini saya masak makanan khas makassar yang namanya toppalada Menurut saya. Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat. Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan. Kalau singgah di Makassar sempatkan mampir ke rumah atau warung makan yang menawarkan menu toppa lada.

Langkah-langkah memasak Daging toppalada Makasar #kitaberbagi :

1. Cuci bersih daging....
2. Haluskan semua bumbu. Tumis sampai harum bumbu halus, kemudian masukkan daging, aduk rata. Tidak usah diberi air karena daging nantinya akan mengeluarkan air..
3. Masukkan serai dan lengkuas. Aduk sampai rata. Tunggu sampai air agak menyusut..
4. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan garam, gula, air asam jawa, kaldu bubuk. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih..
5. Masukkan santan kara, aduk rata lagi. Masak sampai matang sampai kuah menyusut dan mengeluarkan minyak. Jangan lupa cek rasa..
6. Siap dihidangkan bersama nasi atau ketupat....

Masakan ini umumnya dibuat dari potongan daging sapi dan kentang. Presentasinya mirip dengan sambal goreng daging yang sebagian besar bumbunya dihaluskan (tengok: resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris) atau rendang daging. Bumbu Toppa lada tidak perlu ditumis, begitu halus langsung dicampur dengan santan lalu didihkan. Baru masukkan daging supaya sari daging terkunci dalam kuah yg panas. Toppalada Khas Makassar oleh Bunda CantikaMalvin.