Cara mengolah Gulai Masin/Pangek Masin ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Masin/Pangek Masin.

Anda dapat membuat Gulai Masin/Pangek Masin dengan 14 bahan and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Masin/Pangek Masin :

1. Sediakan 3/4 ekor ikan(ikan apa ja, potong2 sesuai selera).
2. Sediakan 6 bh tahu.
3. Sediakan 1 ikat kacang panjang(saia g' pake, lupa beli😝😛😜).
4. Siapkan 1/2 kg santan.
5. Siapkan 2/3 bh bawang merah ukuran besar(iris).
6. Siapkan 3 bh bawang putih ukuran sedang(iris).
7. Sediakan 1 1/2 ruas jari jahe(haluskan).
8. Sediakan 1 ruas jari kunyit(haluskan).
9. Sediakan secukupnya asam kandis.
10. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
11. Sediakan secukupnya sereh.
12. Siapkan secukupnya daun ruku2.
13. Sediakan secukupnya cabe hijau&merah(iris menurut selera).
14. Sediakan secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Gulai Masin/Pangek Masin :

1. Dalam kuali/wajan: masukan semua bahan kecuali asam kandis. Klu sdh matang(ikan&kacang panjang) baru masukan asam kandis. Beri garam. Tes rasa. Klu sdh pas tgu sebentar baru matikan api kompor..