Resep: Toppa lada

Kategori : Resep masakan Indonesia

Toppa lada. Bumbu Toppa lada tidak perlu ditumis, begitu halus langsung dicampur dengan santan lalu didihkan. Baru masukkan daging supaya sari daging terkunci dalam kuah yg panas. Trus dimasak dengan api sedang (jangan api besar) sampai daging empuk dan bumbu terserap.

Ini dia resep khas dari Sulawesi Selatan : Toppa Lada. Saya juga tidak tahu mengapa kok dinamakan Toppa Lada. Perkiraan saya Lada di sini berarti cabai karena resep ini menggunakan cabai merah. Anda dapat memasak Toppa lada dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Toppa lada :

1. Siapkan 500 gr daging sapi (diiris tipis-tipis).
2. Siapkan 10 biji cabe merah besar.
3. Sediakan 8 btr bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 4 butir kemiri (disangrai).
6. Siapkan 2 cm lengkuas.
7. Sediakan 2 btg sereh.
8. Sediakan 2 lbr daun salam.
9. Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai).
10. Sediakan 2 sdm gula merah yg sdh di iris2.
11. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
12. Sediakan Sedikit minyak.

Seperti kita ketahui di beberapa daerah Indonesia cabai sering disebut lada. Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat. Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan. Resep Salad Cumi Siam yang Enak Sekali.

Langkah-langkah memasak Toppa lada :

1. Siapkan semua bahan, lumuri daging dgn air asam, diamkan.
2. Masukkan ke dlm blender bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri, lengkuas, ketumbar, dan gula merah blender sampai halus.
3. Tumis bumbu yg telah diblender, tambahkan sereh, daun salam tumis sampai harum, lalu masukkan daging aduk2 lalu tambahkan air dan tutup, masak sampai air berkurang dan daging empuk, siap dinikmati.

Salad merupakan jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap. Toppa lada adalah salah satu resep makanan khas Makassar, Sulawesi selatan. Berasal dari Bahasa Makassar, Toppa artinya irisan/ potongan, sedangkan lada artinya cabe.kalau diartikan, Toppa lada ialah irisan/potongan cabe. Padahal arti yang sebenarnya bukan itu. Indonesische gulasch : Rendang - Indonesisches Rindfleischtopf, authentisch rendang rezept, rendang rezept indonesisch, rendang indonesisch, original rendang rezept aus sumatra, rendang indonesische rezept, wie kann man rendang nachkochen, rendang zubereitung indonesisch, rendang selber machen, schritt für schritt rendang zubereiten, ausführliches rezept für rendang indonesisch Cara Membuat Toppa Lada.