Resep: Bothok asem mangga teri

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Bothok asem mangga teri. Campurannya menentukan nama bothok , misalnya campur ikan teri, menjadi bothok teri. Dibungkus dengan daun asem jawa , yang sangat kecil/sempit. Sedangkan tusuk penguncinya menggunakan alu semacam lingga terbuat dari kayu sebagai alat tumbuk padi.

Tambahkan daun bawang untuk membuat rasanya semakin lezat dan telur agar bothok menjadi lebih padat. Resep Sambal Mangga Asem Pedas yang Membuat Lidah Kangen Sedapnya Sukaa.banget makan nasi dg aroma rempah 😁 entah itu nasi uduk, nasi kuning, nasi bakar, nasi kebuli termasuk nasi liwet ini. Anda dapat mengolah Bothok asem mangga teri dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bothok asem mangga teri :

1. Siapkan Bahan :.
2. Siapkan Petai cina (mlanding).
3. Siapkan Mangga mengkal (uk sedang).
4. Siapkan Teri.
5. Siapkan Tomat.
6. Sediakan Bumbu :.
7. Sediakan 3 siung Bawang merah.
8. Sediakan 2 siung Bawang putih.
9. Sediakan Cabai rawit 10 biji (bisa ditambah menurut selera).
10. Sediakan Gula jawa/merah (3 glinding).
11. Siapkan Garam.
12. Siapkan Daun salam.

Teri Medan di cuci biar ngga terlalu asin. Kesemua bahan dicampur aduk dengan tangan hingga merata. Bungkus dengan Daun pisang Kukus sampai wangi harum nya keluar lanjutkan sebentar. Bothok tempe teri siap untuk disajikan bersama nasi atau digado.

Langkah-langkah memasak Bothok asem mangga teri :

1. Goreng teri sampai matang.
2. Iris mangga dan tomat ukuran sesuai selera, campurkan semua bahan jadi satu.
3. Ulek semua bumbu kecuali daun salam, masukkan campurkan ke bahan no 2, aduk rata, tambah penyedap jika suka, tambahkan sedikit air matang.
4. Bungkus bothok menggunakan daun pisang didalam bungkusan ditambah daun salam.
5. Jika sudah selesai semua, kukus kurang lebih 45 menit.
6. Setelah 45 menit, bothok asem mangga teri sudah matang, siap disantap dengan nasi hangat.

Toko Bothok Angkring bakal dadi thongkrongan sing asyik kanggo dulur -dulur sing ngersakake madhang lawuh bothok utawa suguhan jaman kuna ning regane ORA LARANG. Ana es pakel, gula asem, jangan lodeh, lan mesthi wae samubarang bothok (urang kali, mlandhingan, teri, kelor. Akhirnya bisa bikin bothok telur asin favorit suami.setelah kemaren beli telur asin mentah di pasar Gang Baru.dan teryata enak ya.kalau di bothok.telur asin mentah gini.hihi. Aku yang biasanya ogah makan telur asin.karena asin banget.pas nyicip tadi kok doyan. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya.