Resep mengolah Garang asem patin
Kategori : Masakan khas SoloGarang asem patin. Masakan sederhana ala mama via, silahkan dicoba ya teman, rasanya enak asam, manis, gurih, ditambah cabe rawit + mantap. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Sekali coba pasti balik lagi.favoriteku Garang asem, ikan nila goreng, asem pedes patin, pepes tah.u dan es teh jawa.#lho kok semua.
Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis ikan seperti ikan patin, ikan bandeng. Adapun varian masakan garang asem berdasarkan bahan dasar atau bahan utamanya selain garang asem ayam santan, ada juga garang asem daging sapi, garang asem ikan, garang asem ikan patin. Anda dapat mengolah Garang asem patin dengan 23 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Garang asem patin :
- Siapkan 500 gram patin (potong sesuai selera).
- Sediakan Bumbu uleg.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 4 mata asam jawa.
- Sediakan 5 cabe rawit.
- Siapkan 2 cabe besar merah.
- Sediakan 1/4 sdm garam (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt micin.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (boleh skip).
- Sediakan 30 ml santan kental (me:1/2 bungkus santan kara cair).
- Sediakan 1 butir telor.
- Sediakan 400 ml air.
- Sediakan iris Bumbu.
- Sediakan 1 batang sere (iris).
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh (iris).
- Siapkan 5 lembar daun salam (bagi 2).
- Siapkan 8 lembar daun jeruk.
- Siapkan 8 cabe rawit (utuh).
- Sediakan Pembungkus.
- Sediakan secukupnya Daun pisang.
- Siapkan Tusuk gigi secukupnya.
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap. Sudah pernah mendengar Garang Asem belum?…. Bagi Anda yang tinggal diluar Jawa Tengah dan samasekali belum pernah singgah, terutama didaerah Semarang, Depok, Kudus, dan Pati, mungkin.
Langkah-langkah memasak Garang asem patin :
- Uleg semua bumbu uleg. Masukkan ke baskom lalu tambahkan air & santan. Tes rasa. Jika sudah cukup enak baru ditambah kocokan telor..
- Siapkan bumbu iris.
- Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan bumbu irisan pada daun pisang lalu letakkan 1 poting daging ikan patin. Kemudian guyur dengan cairan bumbu uleg yang sudah disiapkan. (2 sendok sayur cukup).
- Bungkus rapi. Lakukan hingga potongan ikan terbungkus semuanya..
- Siapkan kukusan & panaskan. Lalu masukkan bungkusan garang asem ke dalam kukusan..
- Kukus selama 20 menit. Garang asem siap dihidangkan..
Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Coba pesan garang asam patin dan ayam (super empuk dan lembut), rasanya asik juga, gurihnya alami. ayam garang asem pamulang, garang asem kota tangerang banten, waroeng garang.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara mengolah Garang asem Ayam sedap
- Resep: Sayur asem ala resto
- Resep memasak Pindang ikan patin khas Palembang sedap
- Resep: Empal asem yang menggugah selera
- Cara Mudah memasak Pepes ikan patin tempoyak (asam durian) tapi gak pake daun 😁 sedap
- Resep: Pepes asem belimbing wuluh istimewa
- Resep: Balado ikan salai (asap) patin tempe jengkol ala mimi Shidqya
- Resep: Garang asem kacang panjang istimewa