Resep: Pepes Ikan Mas sedap

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes Ikan Mas.

Anda dapat mengolah Pepes Ikan Mas dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Mas :

1. Siapkan 1 ikan Mas.
2. Sediakan 1 ikat kemangi.
3. Siapkan 5 bawang merah.
4. Siapkan 3 bawang putih.
5. Sediakan 2 butir kemiri.
6. Sediakan 1/4 butir pala.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 2 iris lengkuas geprek.
10. Sediakan 1 batang sereh.
11. Sediakan secukupnya garem.
12. Sediakan secukupnya gula.
13. Sediakan 1 buah tomat.
14. Siapkan 3 buah cabai.

Cara memasak Pepes Ikan Mas :

1. Bersihi ikan mas dan buang sisik keluarkan Isi perut.
2. Siapkan kukusan. Daun pisang dicuci atau dilap bersih..
3. Ulek semua bahan kecuali kemangi.baluri ke ikan.bungkus dengan daun pisang dan masukan kekukusan selama 20 menit atau sampai matang. Keluarkan dari kukusan dinginkan bakar ditelfon atau panggangan untuk tektur yang lebih enak.