Resep membuat Pepes ikan mas daun kemangi enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas daun kemangi. Daun pisang untuk membungkus - secukupnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Pepes ikan mas khas Sunda. foto: Instagram/@moeslims_kitchen.

Pepes ikan mas daun kemangi Resep pepes ikan mas sendiri tidak. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Ala Sunda: Setelah tiba waktunya, sekarang haluskan bumbu ikan mas dengan menggunakan ulekan secara Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dengan menggunakan lap, lalu masukkan ikan mas yang sudah diberikan lumuran bumbu diatas daun yang. Isi dari Pepes biasanya ikan, daun kemangi, bumbu rempah, dan daun singkong. Anda dapat membuat Pepes ikan mas daun kemangi dengan 21 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan mas daun kemangi :

  1. Sediakan ikan mas ukuran besar.
  2. Sediakan jeruk nipis,ambil air perasannya.
  3. Siapkan garam.
  4. Sediakan daun pisang.
  5. Sediakan tusuk gigi.
  6. Sediakan Bumbu Halus :.
  7. Sediakan bawang merah.
  8. Siapkan bawang putih.
  9. Sediakan cabe merah keriting.
  10. Sediakan kunyit.
  11. Sediakan jahe.
  12. Siapkan kemiri.
  13. Sediakan garam,kaldu bubuk,gula.
  14. Sediakan Bahan pelengkap :.
  15. Sediakan ikan daun kemangi,petik daunnya.
  16. Sediakan tomat merah,buang biji iris kotak.
  17. Sediakan daun bawang,saya ambil daunnya aja lalu iris.
  18. Sediakan serai,iris serong.
  19. Sediakan daun salam.
  20. Sediakan cabe rawit hijau.
  21. Sediakan cabe rawit merah.

Masakan ini menciri khas kan masakan Sunda. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan. Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir Masakan pepes ikan ini memang salah satu warisan leluhur kita yang sudah terkenal akan kelezatannya.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan mas daun kemangi :

  1. Bersihkan isi perut ikan dan sisiknya kemudian cuci bersih dan tiriskan..
  2. Beri perasan air jeruk nipis dan bumbui dgn secukupnya garam. Diamkan selama 10 menit..
  3. Haluskan bahan bumbu lalu tes rasa jika sudah pas lanjut siapkan juga bahan2 pelengkap pepes ikan..
  4. Siapkan wadah besar, masukkan ikan kemudian beri bumbu halus, tambahkan irisan daun bawang+irisan tomat. Aduk hingga bumbu merata. dan usahakan bagian perut ikan terisi dgn irisan tomat dan dan daun bawang td..
  5. Selanjutnya bakar daun pisang yg sudah dibersihkan diatas kompor dgn api sedang. Tujuannya adalah agar daun menjadi lemas dan bisa dilipat dgn rapi ketika proses membungkus pepes..
  6. Siapkan daun pisang,ikan yg sudah dibumbui,juga bahan pelengkap lainnya. Gelar 1 lembar daun pisang,letakkan ikan diatasnya lalu beri daun kemangi+irisan serai+daun salam+duo cabe.Bungkus ikan kemudian semat dgn menggunakan tusuk gigi. Lakukan hingga semua ikan habis..
  7. Panaskan kukusan. lalu kukus pepes ikan selama kurang lebih 1jam30menit menggunakan api sedang.Angkat dan matikan api..
  8. Sajikan dgn nasi hangat dan krupuk...
  9. Wiihhhh ini baru dibuka aromaaanya luaarr biasa cetarrr bgt!pas diicip2 luarr biasaa bgt passs rasanya.. gurihnya pas,pedasnya pas..klo mau lebih pedas bisa langsung gigit cabe rawit utuhnya deh... Alhamdulillah,pak suami blg..ini pepes ikan mas ibuk sultannya luarr biasa endeuuuss..nambah ampe bakul nasi sepiii💃.

Tetapi apakah teman teman sudah tahu bagaimana cara. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan Cara memasak pepes ikan tidak sulit serta tidak membutuhkan waktu yang lama. Kandungan gizi yang terdapat pada pepes ikan ini terbilang cukup. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :