Resep: Toppa Lada khas Bugis Makassar

Kategori : Resep masakan Indonesia

Toppa Lada khas Bugis Makassar. Ngetren.co.id - Kuliner, Pernah mendengar hidangan Toppa Lada? Toppa lada adalah salah satu resep makanan khas Makassar, Sulawesi selatan. Berasal dari Bahasa Makassar, Toppa artinya irisan/ potongan, sedangkan lada artinya cabe.kalau diartikan, Toppa lada ialah irisan/potongan cabe.

Semoga video ini ber. sri from makassar says: mbak saya sering buat toppa lada , tapi santan sebelumnya dimasak terlebih dahulu hingga agak mengental. maksudnya biar tahan lama jika dibawa ke keluarga yg jauh . Hallo Sri, terima kasih untuk masukannya. Tips yang sangat berguna khususnya dari pemilik asli Toppa Lada ;-). Anda dapat membuat Toppa Lada khas Bugis Makassar dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Toppa Lada khas Bugis Makassar :

1. Sediakan 500 gr daging sapi, iris tipis sesuai selera 500 ml santan.
2. Siapkan 1 liter air untuk merebus daging sapi.
3. Sediakan sesuai selera gula merah.
4. Siapkan secukupnya minyak goreng.
5. Sediakan 1 sdt asam jawa, larutkan dalam air (optional).
6. Siapkan 1 sdt Bumbu Penyedap.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Sediakan Bumbu Halus.
9. Siapkan 5 buah cabe merah 3 buah cabe rawit boleh lebih.
10. Siapkan 7 buah bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1/2 sdt merica.
14. Sediakan 1/4 sdt jintan.
15. Sediakan 6 butir kemiri goreng sampai matang.

Toppa' Lada khas Makassar Myta Rahman Makassar. Alhamdulillah, makanan khas Bugis ini di sajikan saat ada acara acara penting, seperti pernikahan. Tag makanan khas bugis pinrang makanan khas bugis sidrap makanan khas bugis makassar makanan khas. Resep Dan Cara Membuat Toppa Lada Khas Makassar Lezat Mantap,Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar,Sulawesi Selatan. makanan ini mirip dengan rendang namun mempunyai cita rasa curry / kare yg khas & nikmat,makanan ini sangat cocok anda hidangkan dengan nasi putih maupun dengan lontong.

Cara memasak Toppa Lada khas Bugis Makassar :

1. Siapkan daging yang sudah di iris tipis cuci bersih lalu masak daging dengan air sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai tercium harum masukkan daging yang sdh matang tadi lalu masukkan air/santan selanjutnya masukan air perasan asam jawa dan gula merah, gula pasir, aduk sesekali,.
3. Masak sampai airnya mulai menyusut dan mulai mengental.Terakhir tambahkan garam dan bumbu penyedap sesuai selera aduk dan sajikan.

Mengolahnya pun tidak sulit.pedas? sebenarnya tidak terlalu pedas kok (hanya di unsur namanya. Bahasa Makassar - Bahasa ialah alat komunikasi yang digunakan masyarakat untuk berinteraksi yang bertujuan untuk menyampaikan gagasan, ide, serta informasi. Bahasa yang digunakan oleh masyarakat Makassar. Resep Toppa Lada Khas Makassar/bugis Special Idul Fitri Ala Bita Star Sepintas Toppa Lada sebagai kuliner olahan sapi khas Makassar mirip dengan Rendang kalau di Jawa.