Cara mengolah Ceker Ayam Pedas Manis istimewa

Kategori : Masakan khas Majalengka

Ceker Ayam Pedas Manis.

Anda dapat memasak Ceker Ayam Pedas Manis dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ceker Ayam Pedas Manis :

1. Siapkan ceker ayam.
2. Siapkan jahe (geprek).
3. Sediakan bawang putih (geprek).
4. Siapkan Bumbu:.
5. Siapkan jahe (geprek).
6. Siapkan bawang merah (iris tipis).
7. Sediakan bawang putih (cincang).
8. Siapkan bawang bombay (potong-potong).
9. Sediakan daun salam.
10. Siapkan tomat (potong-potong).
11. Sediakan cabe rawit uleg (bisa disesuaikan).
12. Siapkan Kecap manis, saos tiram, kaldu jamur, garam (sesuai selera).
13. Sediakan gula merah.
14. Siapkan Taburan:.
15. Siapkan Daun bawang.
16. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Ceker Ayam Pedas Manis :

1. Rebus ceker selama 10 menit beserta jahe dan bawang putih geprek untuk menghilangkan bau amis, tiriskan.
2. Goreng ceker sampai kering (bukan crispy yaaa) lalu tiriskan.
3. Rendam ceker kedalam air es selama 2 jam sampai berkerut.
4. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukan bawang bombay dan cabe uleg, daun salam tumis sebentar.
5. Masukan ceker beserta bumbu-bumbu tambahkan air masak sampai mendidih.
6. Masukan tomat, masak sampai tomat hancur dan ceker empuk..
7. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.