Resep memasak Carang gesing enak

Kategori : Masakan khas Solo

Carang gesing. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Pernah mendengar camilan tradisional Carang Gesing?

Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda. Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat. Anda dapat mengolah Carang gesing dengan 6 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Carang gesing :

1. Sediakan 10 buah pisang kepok kuning.
2. Sediakan 3 butir telur.
3. Sediakan 100 gr Gula pasir.
4. Siapkan 300 cc Santan kental.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Sediakan secukupnya Daun pandan.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Aku malah belum sempat sarapan tadi.karena setelah rutinitas pagi.tugas harian seorang *Emak.nyiapin anak sekolah dan suami udah berangkat kerja beres.mau. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus.

Langkah-langkah memasak Carang gesing :

1. Kupas pisang, Potong kcil sesuai Selera..
2. Kocok telur dengan garpu, masukkan Kedalam Santan Kental, Tambahkan gulapasir & garam, aduk Sampai tercampur rata..
3. Siapkan daun, masukkan Potongan pisang, Potongan daun pandan, beri adonan Santan, bungkus rapi. Kukus 20 menit, siap dihidangkan......
4. Note: Biar Santan g bocor bisa gunakan plastik untuk mengalasi daunya, Tpi atasnya tetep Dikasih daun lagi y, biar aroma daunya tetap terasa....

Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis. Pertama kali mencicipi Carang Gesing saat kami berkunjung ke mertua sepupu saya di Jogja. Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan. Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat salah satu sisinya lalu sendokkan cairannya, baru dibungkus.