Resep: 006. Opor Ayam dan Telur

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

006. Opor Ayam dan Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.

Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Siapkan minyak panas dan tumis semua bumbu halus sampai Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging. Tambahkan daging ayam dan telur rebus. Anda dapat memasak 006. Opor Ayam dan Telur dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 006. Opor Ayam dan Telur :

1. Sediakan 2 potong Ayam.
2. Sediakan 2 butir Telur Rebus.
3. Siapkan 65 ml Santan Kental.
4. Sediakan Secukupnya Minyak.
5. Sediakan Secukupnya Air.
6. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
7. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Gula.
10. Siapkan Penyedap Rasa.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Sediakan 3 siung Bawang Merah.
13. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
14. Sediakan 3 cm Kunyit Bakar.
15. Sediakan 3 butir Kemiri Goreng.
16. Siapkan 1/2 sendok teh Kemiri.
17. Siapkan 3 buah Cabai Rawit.
18. Siapkan 1 buah Cabai Merah Besar.

Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan. Cek rasa dengan memasukkan gula, garam dan kaldu, aduk kembali. Jika sudah mendidih, matikan api dan taburi opor ayam dengan bawang goreng.

Cara memasak 006. Opor Ayam dan Telur :

1. Tumis bumbu halus yg sudah disiapkan, masukkan ayam dan telur rebus..
2. Tambahkan air dan santan, aduk hingga tercampur..
3. Beri secukupnya garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa dan tunggu hingga mendidih..
4. Akhirnya Opor Ayam dan Telur siap disajikan 🥘.

Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Apa yang saya baca, Opor Ayam adalah salah satu dari menu wajib yang disediakan di masa perayaan untuk dinikmati dengan lontong atau ketupat. Kalau diperhatikan, masakan Minang menggunakan bahan yang hampir sama sahaja antara satu masakan dengan satu masakan yang lain. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.