Resep: Tahu telur surabaya

Kategori : Masakan khas Surabaya

Tahu telur surabaya. Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Tahu telur wajib ada buat kamu yang ingin melengkapi eksplorasi kuliner khas Jawa Timur.

Tahu telur surabaya Di Surabaya, beberapa penjual tahu telur menambahkan petis untuk sausnya agar lebih nendang. Tahu telur umum disajikan dengan acar ketimun dan krupuk tapioka warna-warni. Cara Mudah Membuat Tahu Telur Khas Kota Surabaya. Anda dapat membuat Tahu telur surabaya dengan 23 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu telur surabaya :

  1. Sediakan Bahan tahu telur:.
  2. Siapkan 10 bh tahu (potong kecil).
  3. Sediakan 6 bh telur (kocok).
  4. Siapkan 1 batang daun bawang.
  5. Siapkan Secukupnya seledri.
  6. Sediakan Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk.
  7. Siapkan 1 sdt tepung tapioka.
  8. Sediakan Bahan bumbu kacang:.
  9. Siapkan 1/4 kacang tanah (goreng).
  10. Sediakan Segenggam Cabe keriting.
  11. Sediakan 8 bh Cabe rawit merah.
  12. Sediakan 4 siung Bawang merah.
  13. Siapkan 6 siung Bawang putih.
  14. Sediakan secukupnya Air asam jawa.
  15. Sediakan 1 1/2 bulat Gula merah.
  16. Sediakan 4 lmbr Daun jeruk.
  17. Sediakan secukupnya Air.
  18. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
  19. Siapkan Petis udang (aku ga pake).
  20. Siapkan secukupnya Kecap manis.
  21. Siapkan Bahan tambahan:.
  22. Siapkan 1/4 Tauge (rebus).
  23. Sediakan 1/2 Kol ukuran kecil(rebus sebentar).

Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus. Lihat juga resep Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur enak lainnya! Hihi,.geli sendiri aku.sok sokan mau diet.tapi kok tetep enak begini ya menunya.cuma di kurangi.nggak pak lontong aja. Di Kota Pahlawan inni, Anda akan menemukan beragam kuliner dari berbagai olahan.

Langkah-langkah memasak Tahu telur surabaya :

  1. Cuci tahu, potong kecil. Goreng hingga kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan telur, potong seledri. Bubuhi garam, lada kaldu bubuk dan tepung tapioka. Kocok hingga rata. Lalu masukkan ke dalam wadah bersama tahu yg sudah di goreng, aduk aduk juga.
  3. Goreng tahu telur, satu sendok sayur. Ulangi hingga habis. Angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan kacang, lalu goreng dan aduk2x hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  5. Siapkan juga bahan2x bumbu kacang, lalu blender hingga halus dengan ditambah segelas air, tergantung selera. Tumis bumbu hingga matang, masukkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap. Aduk dan cicipi rasa.
  6. Cuci bersih tauge dan kol, lalu rebus. Angkat dan tiriskan.
  7. Cuci terlebih dahulu seledri, lalu iris. Sajikan tahu telur, tauge dan kol. Tambahkan bumbu kacang, dan hias dengan seledri. Silahkan menikmatiiišŸ˜Š.

Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Tahu telur surabaya memang jadi masakan ciri khas dengan rasa yang merindukan. Makanan Khas Surabaya - Surabaya merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia. Tahu tek atau biasa dikenal dengan nama tahu telur, merupakan salah satu makanan andalan khas Surabaya. Resep Tahu Telur enak dan mudah untuk dibuat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :