Cara Mudah memasak Carang gesing istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Carang gesing. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Pernah mendengar camilan tradisional Carang Gesing?

Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda. Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat. Anda dapat memasak Carang gesing dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Carang gesing :

1. Siapkan 5 bh pisang kepok, dipotong kecil - kecil.
2. Sediakan 2 bh pisang kepok dipotong bulat besar untuk topping.
3. Siapkan Santan kara 65 ml + air 300 ml.
4. Siapkan 1 btr telur.
5. Sediakan selera Gula pasir, menurut.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Sediakan secukupnya Vanilli.
8. Siapkan Kismis untuk hiasan.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Aku malah belum sempat sarapan tadi.karena setelah rutinitas pagi.tugas harian seorang *Emak.nyiapin anak sekolah dan suami udah berangkat kerja beres.mau. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus.

Cara memasak Carang gesing :

1. Campur semua bahan kecuali pisang yg buat topping.
2. Panaskan dengan api kecil dan aduk supaya tidak pecah.
3. Tuang ke dlm aluminium foil lalu hias dgn pisang yg potongan besar dan kismis.
4. Kukus lebih kurang 15 menit.
5. Sajikan hangat kalo mau dingin masukkan kulkas terlebih dahulu.

Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis. Pertama kali mencicipi Carang Gesing saat kami berkunjung ke mertua sepupu saya di Jogja. Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan. Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat salah satu sisinya lalu sendokkan cairannya, baru dibungkus.