Cara Mudah mengolah Rujak cingur

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Anda dapat membuat Rujak cingur dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak cingur :

1. Siapkan Bumbu saus kacang :.
2. Sediakan Kacang goreng.
3. Sediakan Bawang putih.
4. Sediakan sedikit Gula merah.
5. Siapkan Petis.
6. Sediakan Garam.
7. Sediakan Pisang klutuk muda.
8. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
9. Sediakan Terasi ABC sedikit saja.
10. Siapkan Pelengkap :.
11. Siapkan Kangkung rebus.
12. Siapkan Tauge rebus.
13. Sediakan Kacang rebus.
14. Sediakan iris Timun kupas lalu.
15. Sediakan sisir Bengkuang kupas.
16. Sediakan Tahu coklat matang potong2.
17. Sediakan Tempe goreng potong2.
18. Siapkan Cecek cuci.rebus.potong2.

Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk.

Langkah-langkah memasak Rujak cingur :

1. Uleg semua bumbu saus.
2. Siapkan sayur pelengkap. Cecek tahu tempe dan lontong (saya pakai nasi saja).
3. Siram kuah kacang atau ulet jadi satu.
4. Siap di sajikan.
5. .
6. Atau kalo gak mau repot.. pakai bumbu sambal kacang yang tanpa daun jeruk tambahkan petis.air asam jawa dan sedikit terasi... cek rasa sajikan.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Khasiat.co.id - Rujak cingur merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal di Jawa Timur.