Cara Mudah memasak Rujak Cingur

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak Cingur.

Anda dapat memasak Rujak Cingur dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak Cingur :

1. Siapkan 2 ikat kangkung air.
2. Siapkan secukupnya Kacang Panjang.
3. Sediakan secukupnya Tauge.
4. Sediakan 5 buah kikil.
5. Sediakan secukupnya Lontong.
6. Siapkan secukupnya Timun.
7. Sediakan 5 buah Tahu.
8. Siapkan 5 buah Tempe.
9. Siapkan 1 buah Bengkuang.
10. Sediakan Bumbu/porsi:.
11. Siapkan 1 sendok makan Kacang Tanah.
12. Siapkan 1 buah cabai rawit.
13. Sediakan 2 cm pisang batu.
14. Sediakan 1 sendok teh Gula Merah.
15. Sediakan 1 sendok makan air asam jawa.
16. Siapkan 3 sendok makan petis.
17. Siapkan secukupnya Air.
18. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Rujak Cingur :

1. Siangi kangkung, kacang panjang dan tauge, rebus masing2. Rebus kikil sampai empuk.
2. Haluskan kacang, cabai rawit, pisang batu, gula merah, sejumput garam dan air asam. Masukkan petis dan air matang, aduk rata..
3. Penyajian: Tata bahan2 diatas piring, siram dengan bumbu rujaknya. Siap dinikmati dengan kerupuk. Hmmmm.... sedap!.